第(1/3)页

    姚欢站在胡人坊的坊口，等邵清来接她。

    由于担心竹林街附近的禁军里有张阿四的狼兄狈弟，邵清将她与贺咏见面的地方，安排在了胡商朋友图麦特和契里的宅子里。

    坊口沿街，都是饭食铺子，卖着各种各样的胡饼，蒸笼、烤桶里冒出阵阵热气与香味。

    离姚欢最近的一家，卖的是髓饼。

    店家将羊骨髓切成小丁，与蜂蜜、酥油一道和在面团里，揉成圆饼，用前端有花样子的木棍戳出花纹，放到陶缸炉中烤制。

    那些陶缸炉子，很像一个个灰头土脸的坑。

    白花花的、带着油光的面团子被放进去时，仿佛是人类在对它们进行一种独特的掩埋仪式。

    但正如解庖丁解牛对于饥饿的人群来讲，意味着无关血腥的庆典，这些髓饼进入炼狱般的馕坑后，也意味着很快就有美味诞生。

    约摸烤制小半炷香的时间，髓饼出炉了。

    它们的体积大了足有一倍，丰满圆胖，软乎乎的，看着竟有些像面包，与胡饼里常见的薄脆芝麻扁饼很不一样。

    姚欢掏出十文钱，买一个小的尝尝。

    仁宗时开封城的羊馅儿大馒头，三文钱一个。现在，据说帝国的粮田面积在不断扩大，从夏人手里夺回的土地亦能养出更多肥壮的羊儿，然而稍稍带点荤腥的馒头饼子，两位数起。

    房价、物价、人工价都在飞涨。起码从这一点来讲，变法派的口号没有诓人——如此昂贵的生活成本，依然有无数人涌入开封这样的大都市，帝国禁军的数字也依然往上窜，嗯，看来是真正富国强兵的盛世了。

    姚欢啃了一口髓饼。

    这加了羊骨髓的黄油面包似的玩意儿，口感还真不错。

    羊髓烤热后混在面饼中，柔软又油润，咬到一口，有爆浆感。

    只是，到底是羊肉，与后世的火腿面包或猪肉松面包比，略有些膻气。

    姚欢与胡人店主搭讪道：“这个羊髓的膻味，有些大，下回你戳花样子时，戳得深几分，在面窝里撒些蒜末葱末，一同烤得香喷喷，能去膻呢。试试呗？”

    店主心道，你花钱吃肉，不就为了开个荤么，又不是吃菘菜萝卜，还头一次听说，有人嫌弃羊肉有肉味儿的。

    但买卖人，心里再鄙夷，口中照样莲花盛开。

    店主带着“你花了钱、说什么都对”的谦逊，笑道：“好咧，好咧，娘子是行家。”

    姚欢被羊油腻到，很想来杯深度烘焙的美式压一压。

    她吸溜了一下鼻子，辨出阵阵熟悉的焦香传来，忙问道：“老丈，附近可有卖那种胡豆黑饮子的？”

    髓饼店主热情一指：“有哇，娘子往东走几步。”

    姚欢依他所言，寻得在煮咖啡豆碎粒的饮子店。

    果然胡人都开始熟悉，这种原本产于西域更西的胡豆，要烘烤后烹煮，才有独特迷人的风味。

    姚欢刚想买一杯同行做的咖啡，邵清在身后唤她。

    姚欢回头，邵清手中已拿着两只竹筒，朝她示意。

    姚欢走过去，邵清轻声道：“此处的胡豆饮子铺，眼瞅着也要遍地开花了。巷子里这家，煮出的更好些，我买来你尝尝。”
    第(1/3)页