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    她家的饮料原本就很可口，这要是冰镇上了，还不得在夏天大卖呀？冰镇，一定要把自家的饮料全部冰镇上！

    要想全部冰镇上，自然缺不了冰，还得是大量的冰。为了防止冰不够用，最好现在就开始存冰。

    赵三娘可不是做事不靠谱的赵四娘，她想好就会付诸行动，立刻着手挖起了冰窖，做起了存冰的准备。

    尽管她家有制冰的技术，可她还是在冰窖建成后，让人大张旗鼓地从冰冻的河面锯下来不少冰存进冰窖。

    为什么要这么做呢？制冰工艺简单，所用原料价格低廉，直接制出来的冰成本很低，远比花钱雇人锯冰划得来，赵三娘这样做无异于是在白花冤枉钱，这么做不符合常理呀。

    其实，赵三娘这样做是出于谨慎，深怕别人知道自家有制冰的方子，会生出觊觎之心。

    她这样一来，到了夏天用冰时，别人只道她家是在使用冬天锯回来的存冰，万想不到自家的冰其实是自制的。

    别看赵三娘这个方法有些笨，但效果还真不错，至今还没有外人知道她家懂得制冰的技艺。

    只是，就算冰是自制的，制冰的成本也很低，可多多少少也得些花钱不是，但凡花钱，赵三娘就很心痛。

    这么大热的天，这么大的一个账房，赵三娘只舍得放了两个冰箱，基本上起不到什么降温的作用，但，聊胜于无不是。

    看到账房里忙碌着的诸人个个挥汗如雨，赵三娘这只铁公鸡心里也有些过意不去了，就让甜品坊送来了几大碗时下热卖的冰沙，分给诸人解暑。

    说起来，无论是直接从河里锯回来的冰，还是赵四娘家自制的冰，里面都多多少含有杂质，力求完美的赵四娘家自然不会将这些冰直接用于食用。她家在制作多款冷饮时，都是在大块大块的冰上放干净的铜制模具，然后在模具里注入清冽的泉水，稍后取清泉凝结而成的冰使用。

    如此讲究，冰的成本自然就上去了不少。加上制作冰沙时，要用到不少时新鲜果和腌渍果脯，以及自家秘制的果酱，造价那就更高了。

    所以说，赵三娘今日请整个账房吃冰沙，那可是下了大决心花了血本的，要知道，平时她自己都不舍得吃呢。
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