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    赵四娘见赵三娘一脸不服气，决定恶人先告状，说道：“二姐，听说今天卖出去的番薯粉大部分是由你过滤的？”

    赵三娘一怔，随即点头，问道：“这又怎么啦？”

    “过滤得不够细致……”

    “你要说话！为了过滤番薯浆，我特地找了个筛眼最细的筛子前前后后过滤了三遍，这还叫不够细致？那啥叫细致？”赵四娘还没说完，就被赵三娘不客气地打断了。

    赵四娘摸了摸下巴，强自镇定道：“那就是过滤好的番薯浆浸在水缸里的时间不够长。我就说嘛，怎么才两三天的功夫番薯粉就制出来了？这也太快了！二姐，当初我可是教过你怎么辨别番薯浆浸没浸好的，你真的有照做吗？”

    “这……”赵三娘性子有点儿急，为了早日做出番薯面条，就没完全按照赵四娘教的步骤来，撺掇着她娘和小姨在中间缩减几个环节。

    赵四娘眼睛一亮，心下暗喜，接着一本正经地教训道：“虽说在幽州这番薯粉咱家还是头一份儿，可它的制法并不难，加上今天我还把这制法告诉了酒楼的掌柜，相信不久以后别家也会陆陆续续做出来。都说“不怕不识货，就怕货比货”，这一比较下来，恐怕人家就会知道咱家的番薯粉是偷工减料做出来的。二姐，你是不知道，咱家做出来的番薯粉无论是色泽还是香味，都够不上我师父给我瞧过的样品呢！”

    其实赵四娘时不时会去看看番薯粉的制作进程，早就知道赵三娘她们没有完全照着自己教的来。她心里也不以为意，毕竟以后当做粗粮贱卖的东西不值得做得多么精细，因此她也就睁一只眼闭一只眼，都懒得去指正。而这会儿她忽然假模假样地提出来，完全是在故意找茬。

    “月娥呀，这就是你们做得不对了！一件事，要么不做，要做就要做好！哪能心存侥幸，觉得能糊弄就糊弄过去呢？偷工减料这可不是咱家的品格！”姜老爷子厉声斥责道。

    姜氏、姜月娥和赵三娘都被说得抬不起头来，纷纷低头认错，表示以后再不敢犯。

    赵四娘原本只是想借机摆脱窘境，没想到她外公居然把这件小事儿看得这么严重，会这么严厉地教训赵三娘她们，登时觉得心里很过意不去，忙替她们解围道：“这也不能全怪我娘她们，她们也是为了铺子里的生意，才会这么赶的！说起来今儿咱们能赚到一百两的方子钱，全靠我娘她们赶制出了番薯粉呢！要是再晚两天，咱家的丸子哪能碰巧给镇上的贵客尝到，酒楼的掌柜又哪会那么爽快就给出了一百两的高价？估计拖到那时候，人家掌柜肯不肯掏钱买方子还二说呢！”
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