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    有良心的店家是不会去卖的，但也有部分渔民舍不得，会把这种鱼的鱼鳃剪掉，晒成鱼干。

    ......

    李青峰昨天还想着给外婆带点花蟹，结果想啥，还真就来啥。

    花蟹的数量还不少。

    在鹭城本地，花蟹指的并不是兰花蟹，而是锈斑蟳，也有人叫他红花蟹。

    不过，叫啥也没不重要。

    海鲜这玩意的叫法，每个地方的差距都很大，且沿海一带方言还特别的多，大多海鲜都是用方言叫的。

    很多渔民压根就不晓得，自己所抓的海鲜中文名叫啥。

    就比如青蟹这玩意，在鹭城这种地方，当地人都叫蟳。

    且还把蟳，分成了三种。

    分别是：初女蟳、红蟳、菜蟳。

    初女蟳，很好理解，就是没有交配的蟹，跟乳猪一样的道理，肉质嫩，膏也没有完全凝固，口感相当好。

    其中有种“双壳蟹”，也就是它们蜕壳，蜕到一半时，老壳还在，新壳刚长出来时，味道最是完美。

    而红蟳，也很好理解。

    就是身材饱满，发育成熟，且完成神圣仪式的母蟹，这时候它们身上拥有很多大量的蟹黄。

    在鹭城这里。

    红蟳为滋补佳品，也经常被拿来做红蟳饭，不过李青峰并不怎么喜欢那种硬邦邦的蟹黄。

    要论口感的话。

    还是初女蟳最好吃。

    最后一种菜蟳，顾名思义，就是比较菜的意思，指的是那些已经成年，但却没有完成神圣仪式的公蟹和母蟹。

    一般这种螃蟹。

    价格会便宜很多，也是三种螃蟹里，最最便宜的。

    ......

    不过，对李青峰来说，所有的青蟹真的都没有花蟹好吃。

    花蟹一般栖息于近岸浅海底或珊瑚礁盘的浅水中，不像三疣梭子蟹那样，有集群行动，所以很难大量捕获。

    花蟹的蟹螯特别的长，李青峰刚抓到的这只花蟹，有两三斤，把蟹螯也摊平了，感觉都都要四五十厘米。

    这货也是梭子蟹的一种。

    同时也是梭子蟹里最贵的，本地只要超过半斤的都要150以上，超过一斤的都是200以上。

    超过两斤的。

    说实在的，李青峰还真不知道价格，回头让问问阿贵和刘胖子，看卖多少钱合适。

    ......

    花了三小时收完蟹笼后。

    李青峰返回了现实世界。

    跟往常一样。

    开车出小区，然后找个没人的地方，把海鲜搬运出来。

    而今天。
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