第100章-《农家老太太》


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    他们这桌的饭菜其实是早就准备好的,他说完还没一会儿,那饭菜就如同流水一样的端上来了。

    冰镇紫芝酱冬瓜,冬瓜晶莹剔透,上面点缀着紫红色的紫芝酱,端进来的时候还带着丝丝凉气,就宛如水晶宫里面的珍宝一样璀璨,还没尝,便已经先声夺人,让人食指大动。

    紫芝酱芥兰炒墨鱼,芥兰翠绿欲滴,墨鱼白嫩光滑,再配上紫芝酱,那颜色漂亮的没话说,而且,一端上来,一股淡淡的鲜味、海风味便扑面而来,直沁人肺腑。

    紫芝酱豆腐饼,将豆腐碾碎,加入紫芝酱、淀粉、胡萝卜等搅拌,再团成手心大的圆饼,下锅炸制,炸制金黄,外面焦脆,里面滑嫩,豆腐的味道与紫芝酱的味道完美融合,在口腔中爆开,好吃到根本停不下嘴。

    ……

    一道道紫芝酱做的菜被端上来,直摆了一大桌,崔景堂跟姜婉白都饿了,再加上这菜实在是好吃,两人也没客气,都是一阵风卷残云。

    “这紫芝酱做的菜果然名不虚传,我现在,可是更期待它开始在京城售卖的那一刻了。”崔景堂心满意足的畅想着。

    吃完饭,崔景堂告辞离开,姜婉白则又去看田承宝,只不过她遍寻厨房,也没找到他,正好看见张师傅在一边,她赶紧问他,田承宝去了哪里。

    张师傅的答案让姜婉白意外的很,他说田承宝刚才去街市上去找了半天她之前说的南方豆腐,结果当然是没找到。

    可是他却一点也不气馁,问遍了厨房,终于问到有人知道豆腐怎么做的之后,他就拿着豆子去了后面的碾房,看他的意思,竟然是要自己做豆腐。

    “没见过这么倔的孩子。”张师傅有些感慨的道。

    姜婉白却有些高兴,估计也就有田承宝这种性子,才能做出没地道的食物,像其他人,一听这东西不会,就放弃了,怎么会成功呢。

    又问了碾房怎么走,姜婉白重新谢过张师傅,嘱托他好好照顾田承宝,她这才转角拐弯的来到了一个看起来有些破旧的屋子。

    满香搂占地很大,前面是临街的二层楼铺面,后面则是住处、仓库等,而这碾房,就在仓库的边上,好像很久没人用过了。

    碾房的门开着,田承宝正坐在那里一粒粒的挑黄豆,他挑的黄豆共分为三种,一种是浮在水面上的,这样的黄豆肯定是坏的,不能吃,要放在一边。

    还有一种是看起来有点残疾的,比如没长开、皱在一起的豆子,或者上面有一点小伤口、小黑点的豆子,这种虽然能吃,但若是真按讲究的做法来,这种豆子也是不能用的,影响口感。

    只有最后一种,颗粒饱满圆润,浑身散发着光泽的豆子,才是最好的,田承宝就像选珍珠一样,一颗颗的将那些豆子分开,然后放在一边加入水浸泡。

    而他自己,则拿起了抹布,细心的擦拭着旁边的石墨,不放过一丝缝隙,不留下一点脏污,就好似他擦的不是一个普通的石墨,而是一个绝世珍宝一样。

    要是人人都想田承宝这样对待食物,不,哪怕只有他的三分之一,自己在现代也不用每天担心食物的安全了,姜婉白叹了一口气,喊了田承宝一声。

    田承宝一看是姜婉白,自然十分高兴,献宝一样的指着那盆豆子,他道:“有了它们,我一定可以做出南方豆腐的。”

    现在,田承宝已经长到了姜婉白的肩头高,也算是个少年了,姜婉白拍拍他的肩膀,“我相信你一定会成功的,等你做好,我就教你那道菜。”

    田承宝对于姜婉白的话从来都不曾怀疑过,她说行,那就一定行,狠狠的点了点头,他道:“我记住了。”
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