第7章烤鸡架-《国啤》
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“好,那就告辞。”秦东站了起来,大踏步朝外面走去。
张副市长一看陈明,立马拦在前面,“秦厂长,其实今天谈得差不多了,双方的底线都已经很清楚了,这样,我送秦厂长去宾馆……”
陈明也走过来,“秦厂长,后面的事后面再说,先休息。”
他这样说就等于把秦东留了下来,常务副市长、刘千行等人有人愤懑,有人叹息,也有人敬佩地盯着这个年轻的厂长和年轻的市长……
夜幕降临,晚上张市长陪同吃过晚饭,秦东披上风衣,“走吧,出去转一转。”
“这里有什么好转的,一个县级市,”高虎笑道,不仅是县级市,还是内陆市,经济很不发达,“晚上黑灯瞎火的……”
“出去尝尝这里的特产。”秦东笑道。
街上,果然是黑灯瞎火,在这个初春的时节,行人不多,车辆更少。
“什么这么香?”秦东鼻翼微张,一阵香味在风中飘过,引诱着他寻香追逐,终于在一家街边小店前站住了脚步。
“烤鸡架?”他回头看看高虎,“走,进去尝尝。”
“鸡架好吃吗?”高虎不以为然,在嵘啤的食堂里吃惯了大鱼大肉,这种骨头上没有二两肉的鸡架是入不了他的法眼的。
鸡架子也称鸡背,就是被剔除了肉的鸡的骨头架子。
秦东饶有兴趣地看着一位老太太烤鸡架,手势很熟练。
这种烤香,那独特的燎烟味道,就是把他吸引到店里的味道。
那烤锅中升华出来的一缕烟火气息,燎绕于鸡背之上,一瞬间,精华便沾染在鸡背之上。原本白白腻腻的鸡背魔术般地变成了棕黄色,泛着诱人的光泽,发着清美的芳香。
“真香!”店里的凳子和桌子油腻腻的,秦东也不计较,“奶奶,给我们来六个烤鸡架。”
“当然香,俺家的鸡架都是用老汤腌的。”老奶奶很自豪,“这锅老汤一百多年了。”
嗯,“考鸡架”的制作工艺也是三步走:先腌制,再煮熟,最后熏烤。
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