第163章 生活,你好-《国啤》
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储存食物一直是勤劳人民的优秀传统,冬天储存白菜,腊月储存猪肉,春季腌制鸭蛋或鸡蛋,而到了夏天各种蔬菜都比较多,有的地方做酱黄瓜,有的地方则喜欢做西红柿酱。
尤其是本世纪八九十年代的北方,几乎家家户户都做西红柿酱,因为它制作简单,储存方便,放一年都不会坏。
杜小桔也跟进厨房,麻利地打碎鸡蛋煎好,切好葱花炝锅,又倒入黄豆芽翻炒,小桔妈麻利地打开了打点滴用的玻璃葡萄糖瓶子,把里面的西红柿倒进锅里……
老式的西红柿酱,是一种充满年代感的食物,一种让你想起妈妈的食物,一种幸福,一种特殊的记忆,它属于这个独特的年代。
西红柿在锅里熬了十几分钟,杜小桔就就放上煎熟的鸡蛋,秦东在院里就已经闻到了香味。
“老杜,别干了,吃饭。”小桔妈的面条也下好了。
杜小桔盛了一碗面先放到父亲跟前,又给秦东和杜小树盛了两碗,“姐,多给我盛点卤子。”杜小树瞅瞅盆里的西红柿。
“吃你的面条。”杜源吃着面条眼睛就是一睃,可是他的神色马上缓和下来,西红柿打卤面真的好吃,味道清爽,西红柿不酸,鸡蛋也滑嫩。
“大东,你多吃点。”小桔妈笑着给秦东舀了一勺卤子,惹得杜小树就低声嘀咕起来,“有了女婿忘了儿……”
秦东没有听见,他大口大口地吃着面条,要知道在这个大棚蔬菜并不普及的年代,冬天和来年春天可以吃上西红柿打卤面,这是一种幸福,一次吃上三大碗都不够。
杜小桔吃了两口面,却又站起身来,“妈,香油在哪?”
“瞧,才结婚两天就不知道香油在哪儿了!”杜小树揶揄道,可是杜源抬头看他时,他早又把头低下了。
“加点香油。”杜小桔用香油瓶给父亲的碗里滴了两滴,又给秦东碗里滴了两滴。
秦东用筷子搅了搅,用西红柿酱做成热汤面,放适量食醋,再滴少许香油,筷子轻轻一搅,嚯,那叫一个香啊,“好吃。”
“姐,给我也加点香油……”杜小树叫道,杜小桔把瓶子朝着他脖子比划了一下,杜小树马上就缩起了脖子。
在这个悠闲的清晨,一家人安静地吃着面条,酸味,甜味,香味,百味具足,杜小桔吃着面条就笑起来,原来这就是生活!
嗯,你好,生活!我喜欢这样的生活!
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