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    职业经理人，就是俗称的“金领”，全面负责企业的经营和管理，同时，对法人财产拥有绝对的经营权和管理权。

    沈迟正需要这样的，让他当一个饭店的老板，买菜进货招呼客人都亲力亲为，那是不可能的。就连决定这些琐事由谁做，他都没时间。

    所以，必须有一个职业经理人，实现托管。

    猎头公司给他介绍了3个人，都有十多年的饭店管理经验，因为这样那样的原因，打算换份工作。

    沈迟选择同时面试，地点，就在一家比较有名的中国餐馆。

    他要开一个中国餐馆，不需要一个精通法国菜的经理人。做旗袍的和做洋装的虽然都是裁缝，但是肯定谈不到一块去。

    沈迟也不需要中西合璧，他希望直接找一个熟悉中国菜的经理。

    中午12点之前，沈迟到了面试的包厢，比预定的时间早5分钟。

    3个面试人已经到齐，都是40来岁的年纪，1个中国人，2个外国人。

    沈迟进入包厢，三人赶紧起身问好，同时一惊，这是老板？这样太年轻了吧？难道是老板助理？

    可是面试职业经理人，哪有让助理来的？他们“金领”，可是领导，一人之下万人之上，甚至有时候，企业所有人的意见，也是可以不听的。

    让助理来可就太草率了。

    “大家好，我是阿诺.沈，我希望找一名优秀的饭店经理人。”沈迟表明自己的老板身份。

    三人既惊讶又放心，不是助理。

    离沈迟最近的外国人自我介绍：“您好，我是鲍勃。之前在爱琴海酒店当过8年的副总经理。”爱琴海，一家在m国毕竟有名的连锁酒店，属于中等。

    “您好，我是林沣，.....”

    “您好，我是奥斯顿.....”

    三人轮流，简单自我介绍了一遍。都在比较有名的酒店或者饭店当过经理。

    “吃饭。吃完饭再说。”
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