第四十章 都市男女 一-《创客江湖》
第(2/3)页
小黑哥毕竟是老江湖,给出的解决办法就是菜品精简,把招待的西餐菜品限定在8个招牌菜套餐之内,然后尽可能多的准备无核无果皮的水果拼盘。另外把菜品种类提前群发短信给所有人,让他们提前选择。
套餐的配菜,汤品尽量一致,不要有太多变化!米饭,面包都提前配好,驴友领手牌时就直接把餐点好。这样前期20分钟的报道时间基本上就能准备好五十人份的餐点了,第一个20分钟换位时,另外五十人份的餐点基本上也可以上齐了!至于二楼就好说了,如法炮制就可以。
“做个活动搞这么麻烦有必要吗,这些男女青年主要目的是交友,又不是冲着这些饭来,提前准备些不同种类的盒饭不行吗。”
胖子很不理解为什么自己的这个提议,君陌和**涛都非常不认同。如果不是他们坚持不允许这样做,也就没有必要给小黑哥打这个电话了。
电话那头的小黑哥严肃道:
“用盒饭凑合当然不行,你是准备要砸于健家场子吗?饭店做活动的目的是什么?还不是为了让大家知道自己,以后成为回头客!西式茶餐厅给供应盒饭,活动中客人可能不会说什么,但是活动过后,有人会继续来吗?
把菜品种类精简的目的是这样可以在确保质量的前提下提高效率,活动营造的是一个浪漫氛围,如果真有年轻人在这里找到另一半,很有可能这个茶餐厅就会成为他们以后聚会的固定场所。
对于浪漫发源地,大部分人都是有眷恋的。所以你一定要告诉于健,如果时间实在太紧张,就赶紧外聘厨师来帮忙。你们第一次就搞这么大声势,其实是不可取的。当时于健发帖时,我也就只当是吹吹牛皮,壮壮场面,也确实没料到竟然还真满员了。”
对于眼前出现的窘迫局面,小黑哥对于自己当初指导的不完善很自责,不过听胖子说君陌,**涛都在帮忙,另外还有两个非常能干的美女也参与进来这才放下了心。
第二个麻烦是闪约环节的主持工作,虽然**涛给大家准备了无数个话题,但人与人的沟通毕竟不能只靠机械的问题来你问我答。
第(2/3)页