第46章??周二闭店日-《最潮爷爷》


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    服务虽没有海底捞变态,但已经足够好了。最起码来这里消费的吃货们一个个称赞不已,很多人就是为了这里的服务而来。

    “各位,咱们的店开业已经一个多星期了。这一个多星期,生意很好,但也暴漏了一些问题。今天咱们开这个会,我就是想听听大家的意见。这段时间,你们发现了什么问题?如何思考的?有没有想到解决方案?包括对店以后的发展有什么看法,今天大家可以随意的畅所欲言。”

    下午,趁着不太忙的时候。乔志国把各个领班叫到了会议室。

    “吴雪,你先说吧。”

    乔志国直接点名。吴雪,大厅一队的经理,大厅主要负责服务。

    “乔总,我觉得人手有点不足。在一楼,一个服务员有时候要同时管六七张桌子,忙的时候根本忙不过来。我建议增加人手,要想保证服务质量,我觉得一个服务员最多只能管四张桌子。”

    吴雪说出了自己的建议,乔志国点点头。人手确实有些少,一百多人看起来不少,但这是两班。一个班只有56人。

    五十六人,后厨团队就占了16人,剩下四十人,有美甲,有接待,有儿童区,有保洁……

    大家一开始根本没想到生意会这么好,以为人手差不多了,现在却发现人手根本不够

    这一个多星期来,虽然是两班倒。但基本上人人都会加个半班,要不然根本忙不过来。

    “那就招人,大厅再扩招一倍的人。”

    乔志国丝毫不犹豫,要保证服务质量,那就必须有足够的人手,没有足够的人手想保证服务质量那是不可能的。

    会议继续,各个小组也都认真的提出自己小组所面临的问题,同时给出了解决建议。

    “各位,我希望你们在人生一串这里收获到的,不仅仅是拿手里的那点工资。我希望你们在这里学到更多。虽然我们现在只有一家店,但未来我们会拥有十家,一百家甚至更多。到那个时候,在座的各位也许就是某家店的店长,或者某个大区的区域经理。所以我希望你们在工作之余,也能够自我学习来武装自己,一边以后挑起更重的担子。”

    乔志国的话让所有人眼里充满了期待,谁不希望有一个好的未来啊。

    “第二件事:员工福利,公司会为你们缴纳五险一金,同时我会把店里百分之九十的利润拿出来当做奖金分给咱们的员工,一个季度发一次。以后不是你们给我打工,而是你们给自己打工。我希望你们能把店当做自己的家,用心的去经营。”

    当乔志国宣布员工福利后,所有的高层都瞪大眼睛。把百分之九十的利润拿出来分给员工,哪有这样的老板啊。
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