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    回到店里，徐拙拉开冰箱门，发现那罐秃黄油已经放进去了。

    而且看了看分量，倒是没少多少。

    难道老爷子只是看了看闻了闻吗？

    这东西是用猪油炒的，再加上一直在冰箱中放着，现在基本上是半凝固的状态。

    光闻闻能知道做法吗？

    徐老板有些怀疑。

    这玩意儿必须得配着热乎乎的米饭或者刚捞出来的面条，这么拌着吃才过瘾。

    光闻一下是没什么作用的。

    在他正准备犹豫着要不要去跟老爷子讨论一下的时候，没想到老爷子从旁边的冷库中走了出来，手中还拿着一大块猪板油。

    见到徐拙，老爷子当即把手中的猪板油递给了他：“你不是会熬猪油吗？去熬一下，秃黄油得用熟猪油炒制。”

    徐拙把猪板油放在一边的盆子里，凑到老爷子面前问道：“这秃黄油你不尝尝吗？拌到饭里才能让鲜香味儿挥发出来呢。”

    老爷子摆摆手：“不用，我已经知道怎么做了，放心，绝对比于培庸做的好吃。”

    说完，他背着手出去，到对面的茶馆找老街坊们吹牛去了。

    徐拙看着他的背影，有些诧异。

    这么自信的吗？

    要不咱买张高铁票杀到扬州，跟于培庸当面锣对面鼓的干一架呗。

    拿着手中的猪板油，徐拙走到灶台那，这会儿建国正和薛明亮拿着手机拍刚做出来的小炒肉。

    “徐拙，这小炒肉你看行不行，行的话咱就拍照让冯老板开始印制。”

    徐拙去看了一眼，这小炒肉看上去挺实惠的，满满的全都是肉片，只有边角才点缀着几片青辣椒。

    看上去挺有食欲，不过给人的感觉不像是小炒肉，反而像是青椒肉片。

    这两道菜虽然很相似，但是还是有区别的。

    青椒肉片吃的是稍微带点辣味儿的肉片，肉多青椒少，而且辣度适中，哪怕不吃辣椒的人也不会反感这道菜。

    但是小炒肉可是一道正了八经的湘菜，这道菜用的是二荆条，辣度很高。

    喜欢吃辣的人对这道菜爱的不行，但是不喜欢吃辣的人却避之不及。
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