第178章 水煮肉片【求月票】-《美食从和面开始》


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    姚美香把相册交给了孙盼盼:“丫头,弄好弄不好都无所谓,就是别把这些照片毁了就行。”

    孙盼盼连忙保证:“放心吧姚阿姨,不会有任何问题的。”

    接下来,徐拙开始帮着姚美香收拾屋子。

    越是大件的东西越没问题,到时候直接找搬家公司搬走就行。

    反倒是小件的,需要先分门别类的装进箱子里,然后用胶带封好,省得到时候出现遗失的情况。

    收拾到快中午,徐拙开始准备午饭。

    因为下午还要忙,加上外面天阴沉沉的担心下雨,他们今天没再出去吃,而是选择在家里做。

    正好徐拙自从掌握了水煮菜系之后还没真正的展示过,今天就练练手,省得回头在店里做的时候翻车。

    距离姚美香家不远就有一个小超市,平时所吃的蔬菜和肉类在里面就能买到。

    徐拙进去,本打算买一块生牛肉做水煮牛肉的,结果店里没有。

    他只得选择了一块里脊肉,然后买了两根莴笋和一颗圆生菜。

    这是做水煮肉片的配料。

    当然了,一道菜肯定是不够吃的,徐拙在熟食摊前买了一些卤肉和豆腐丝之类的卤味。等会儿回家改刀切一下,然后浇上红油就能开吃,比自己做方便。

    除此之外,他还买了一块五花肉,等会儿回去做蒜泥白肉,虽然这道菜没有技能加持,但是因为做次数比较多,味道也很不错。

    临走时候,看到冷冻区那边有生鸡爪卖,徐拙买了十来斤,下午没事了做点泡椒凤爪,估计后天就能吃上。

    正好也让他们先尝尝味道,看看有没有改进的空间。

    买菜回去后,徐拙开始动手做。

    先把那块五花肉下锅闷煮,接着把里脊肉切片。

    这肉片切的时候有讲究,既不能太薄,也不能太厚,而且一定要厚薄均匀,这样肉片在锅里成熟的时间才会一致,避免出现生熟不均匀的情况。

    在徐拙切肉的时候,姚美香走到厨房,看到徐拙那上下飞舞的菜刀,忍不住夸奖起来:“你娃儿这刀工,可比你干爹年轻时候强得多,他跟你一般大的时候,菜刀根本用不这么顺溜。”

    徐拙有些心虚的点点头,他跟魏君明可差远了。

    人家是勤学苦练,自己呢?

    全靠系统撑着才能保持人设不崩。
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