第(2/3)页 “巧风,叫牛厨子把上回泡的醉蟹取几只母的蒸着,要多放点姜,还有醉蟹汁。”若音将扣子扣好后,又帮四爷拍了拍衣料,道:“其他的叫他看着做,要快点,爷在外头累一天了。” 本来醉蟹应该是吃生的,可万一被寄生虫感染了,那可就得不偿失了。 所以,若音为了安全着想,只能让人蒸熟了吃。 “哎,奴才这就去厨房。”巧风应了后,就出去了。 四爷由着女人伺候着他,那双冰冷的眸子,在女人脸上扫过。 大约半个时辰后,正院的奴才,就将饭菜都摆上了堂间。 尤为显眼的,是那一碟子橙红橙红的醉蟹。 就连弘修也被奴才抱在了八仙桌坐下。 若音率先给四爷夹了个清蒸醉蟹,又帮他把酱汁调好。 “爷,吃的时候蘸酱吃,可好吃了。” 四爷淡淡“嗯”了一声,就开始用膳了。 然后,若音给弘修夹了个螃蟹,但她只掰了半只给他。 小孩子嘛,吃多了螃蟹不好。 接着,她才自顾自地夹了个大螃蟹,先是把螃蟹尾巴掰掉。 然后,她用蟹八件,把螃蟹大卸八块。 虽说若音和四爷对弘修管的松,但该懂的礼貌和日常,还是会管着他的。 所以,弘修小小年纪,也会自己吃饭了。 不过,蟹八件由奴才替他使用,帮他剥壳。 四爷吃螃蟹,也喜欢自个动手。 不喜欢等着奴才弄好才吃。 而且,他更不喜欢螃蟹肉经过奴才们的手。 当他咬下第一口蟹腿肉时,满嘴的蟹味。 这种螃蟹,跟他以前吃过的不一样。 芳香芳香无腥,蟹味鲜美,其肉质细嫩,酒香浓郁,香中带甜。 若音身为吃货,没来得及吃腿,直接一口咬上满满的蟹黄。 顿时,她满足的“嗯~”了一声。 还念念有词地道:“爷,这种熟醉蟹啊,不比生醉蟹,会有很多酒汁和黄流出来,它这个蟹黄和蟹肉,因为蒸熟后,反而细腻凝实,又不失鲜嫩,口感就跟起了沙的咸鸭蛋黄口感一样,细腻香浓,但又比蛋黄好吃几十倍。” 第(2/3)页