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    可不要小看了这块古窖泥，它来自于长江之滨的五粮液古窖池。

    泥巴国宝。

    酒业有谚语：“千年老窖万年糟，酒好全凭窖池老。”越是陈窖，酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高，降低酒精对人体造成的伤害。因此窖龄越长，酿造出来的酒就越好。如今老当益壮的窖池，仍然默默地出产着好酒。

    五粮液香绝天下的奥秘之一，就是因为它使用的明代窖池历经六百多年沧桑，

    五粮液的每1克老窖泥中，含10亿个以上的微生物，形成一个庞大的微生物群落。

    五粮液的老窖池群，

    泸州老窖的老窖池群，

    茅台酒酿酒工业遗产群，

    洋河百年地下酒窖群

    郎酒的天宝洞，

    这才是酿好酒的秘密，酒企的最宝贵，最核心的资产。

    居然在这里挖到古代窖池。

    这附近应该是一个古代窖池群。什么年代的，周平并不知道。

    不过，先别激动。

    等买下这块土地再激动。

    将泥土回填。再把附近的草皮铲过来，覆盖。等过一个星期后，草皮扎根后，完全看不出异常。

    离开了这里。

    回到旅馆休息。

    第二天。

    又来到厂房附近。

    一个便利店。

    周平买了一瓶水，扭开瓶盖，喝了一口，对便利店老板问道，“这个厂以前是做什么的。”

    便利店老板说道，“71年成立。是县所有企业。纺织厂。我和老婆是纺织厂工人。87年企业改制。成了私人企业。做水果罐头。我和老婆下岗了。10年。罐头厂倒闭。换了一个老板。生产电风扇。今年年初电风扇厂倒闭了。老板负债。无力偿还。然后，被法院在淘宝拍卖上司法拍卖。流拍了两次。拍卖价从1300万，降到了1000万。“

    周平看了一下工厂。在厂房的楼顶用钢筋架支起的大风电风扇厂四个大字。

    周平问道，“这附近的地皮也属于大风厂吗？”

    老板说道，“是。71年。纺织厂成立的时候。县划了35亩给纺织厂。”

    周平离开了。
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