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    魏九宛知道家里来客人，又是小姑的相看对象，阿奶重视着，知道小姑虽然做菜败油，但炒得菜是真香真好吃，便认同点头：

    “行！小姑，那这些菜怎么整，我给当你助手。”

    “还真少不了你帮手！唔、你先将母鸡洗了剁成块，咱们这鸡肉嘛，就做成小鸡炖蘑菇吧。”

    “瞧着鸡皮挺肥哟，许是能炖出一层鸡油来，正好隔起来翻炒青菜，香着呢！”

    听着小姑形容，灶房里三个妮子快都流口水了~

    “宜丫头，你带着妹妹去洗点马铃薯来，多洗几个，等会儿油炸点当下酒菜！”

    魏秀儿利索吩咐，自己则洗了猪肉淋干，将最肥的部分剔出来，准备熬点猪油，猪油渣沾点盐还能当成一道下酒菜。

    猪肥肉炸出油后，油锅还能顺便再爆炒一点花生粒、然后炸点小薯条。大人不说，孩子肯定喜欢吃炸薯条哒！

    而且，这霍叔一家子人来了，自家阿爹和小爹肯定要陪坐，多少要喝点小酒款待上门客人，要是没送酒菜，那就失礼了。

    幸好家里是三个灶头，两大一小，除了煮饭的，还余下两个大小灶锅呢。

    最重要的米饭，有宛妮子煮蒸好，省了魏秀儿最头痛的事！

    小的灶锅，被魏秀儿先起火，淋干的肥油先小火熬着，一边灶头也同时起火，先将鸡肉下锅爆炒，家里配料少，但是油、盐、酱油、白酒是有的。

    家里菜地两块，姜葱蒜、芫荽、朝天辣，魏秀儿一个说法，宛妮子立马就备好，所以每做一道菜，那菜香味就引得宜、宁两丫头深深的吸了一口气，肚子早就饿的咕噜叫——

    先下姜蒜爆香，加入鸡肉大火炒，水干鸡皮紧时，倒入她调好的配料，盖上炖，肉炖熟了，才倒入沙锅中，放到小煤炉上慢火炖。

    这时候，灶头空出来，魏秀儿有节奏的炒着各种菜，洗洗切切都由宛、宜俩侄女包圆了。

    途中，葛燕喜是带着陆叔琴进来灶房看看，亲眼看到炒菜的人，居然是魏秀儿时，陆叔琴对这个未来儿媳妇，更是满意得不得了！

    魏秀儿在心中点着菜品，小鸡炖蘑菇，黄焖猪肉，清蒸腊鱼块，水蒸鸡蛋，小肉炒薯条，麻婆豆腐，腊肉炒白菜，鸡油炒青菜，外加一道枸杞叶鸡蛋汤，主菜就八菜一汤。

    凉菜有炒猪油渣、炒花生粒、鸡油溜芫荽，凉拌蔊菜、凉拌婆婆丁共五道。

    家里这么多人，肯定是要分两桌的，灶房这一桌是照旧，就是二嫂带着小辈们坐，盛菜时，魏秀儿就让大侄女每菜分两碟，不会亏了哪桌子。

    当然，堂屋的主桌是肉多菜少，这是待客之道。
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