357 虚心请教-《放怪物一条生路不行吗》
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“海西梅脯锅?”德西玛斯教授立刻就捕捉到了关键词。
“这并不是一道非常高级的料理,但普及程度却低得可怜,我认为岩渊最好吃的海西梅脯锅就在第八区的’三个瘸子酒吧’,强烈推荐教授尝试一下,建议辅佐雪鹿肉食用更佳。”霍登立刻就给予了推荐,慷慨地分享美食信息。
德西玛斯教授流露出心满意足的表情,细细的铭记起来,就好像正在记笔记的好学生。
“最近,我正在和乔安娜女士讨论,我们是不是可以用类似的手法来制作肉类。”霍登又继续往下说到。
“你是说,肉脯?”德西玛斯教授眼睛开始发光。
霍登点点头,“是的。但肉脯的制作工艺就比较复杂多样了,我们正在考虑熏制的手法,利用灵能法阵来达到长时间保持均匀受热、均匀熏制的效果,但你也知道,固能法阵同时也带有禁锢的效果,禁止生物进入其中。”
“虽然制作肉脯的时候,所有肉类都已经不再是生物,而是死物,但我和乔安娜女士都认为,固能法阵和冷藏法阵一样,可能会破坏肉类本身的结构,最终影响到口感。”霍登展现出了自己的专业姿态。
“专业”,对于食物,霍登是认真的,绝对没有开玩笑的意思。
德西玛斯教授也能够感受到霍登眼神里的专注与投入,“然后呢?你们找到解决办法了吗?”
“暂时还没有,固能法阵还是需要进一步改良,目前依旧只能通过手工操作,每一次熏制可能就需要八个小时,乔安娜女士聘请了两位学徒,正在长时间监视熏制,但这样一来,耗时耗力,产量无法提高暂且不说,成本也降不下来,最终很有可能没有办法上市。”
霍登没有多说什么,只是环顾四周,用视线打量眼前的屋子,这就已经足够了——
对于手工作坊来说,保证质量永远是第一要务,但如此过程中,可能消耗大量成本的话,经营压力也就将成倍成倍增长。因为手工作坊自身的规模就不大,于是就需要面临更多风险。
也正是因为如此,许多小作坊还是习惯“做熟”,毕竟创新需要更多的成本。但反过来,小作坊的创意活力也是那些大工厂所无法比拟的,于是,在创新尝试的过程中,许多小作坊也就被湮灭在商业洪流之中。
肉脯。
德西玛斯教授只觉得嘴巴里的果脯已经没有了味道,虽然那股甘甜依旧在生津,但他还是忍不住想象,肉脯又到底会是什么滋味呢?
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