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    “温度？温度是什么？”

    赵霜懵了一下，才想起这时候还没有对温度计，自然也没有对温度精确的划分，同样，也没有出现这个词。

    “温度就是对于物体冷热的描述，温度高就是说这个物体比较热，温度低就是指这个物体比较冷。”

    胡静云点点头：“就是说，虾仁和挂糊的温度一致了，可以保证它们炸出来后，会融合为一体，而不是两张皮？”

    这姑娘总的来说悟性还是有的，但就是操作能力太差。

    赵霜点点头。

    付宁终于开始下油锅炸了，十只大虾，炸过之后，通体金黄，而尾巴亮红，一个个如同一只小小的琵琶。

    付宁将琵琶大虾装盘，在盘子里围成一个圆锥，但是没有在顶部加一朵绿色小花。

    刘老头儿：“这下完了？你做的挂糊和虾仁融为一体了？”

    付宁没有搭理刘老头儿，而是端着盘子走向赵霜，送到赵霜面前。

    赵霜夹起一只大虾，稍微有些烫，吹了吹，一口咬下。

    脆和嫩相得益彰，香醇鲜美，妙不可言。
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