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    现在，大伙喝的是好酒，话题自然离不开酒，离不开酒的各种用途。

    好酒主要来自鄱阳，而鄱阳的酒产量增加，所以酒的用途也多了起来，譬如用于烹饪的“料酒”。

    用铁锅炒菜，可以将风味合适的酒作为“料酒”来调味，除鱼、肉类的腥膻味。

    这一烹饪技巧最初源自鄱阳，毕竟鄱阳也是炒菜的发源地。

    然后随着铁锅的扩散，渐渐普及，别处不说，建康城里的食肆、酒肆以及各类饮食场所，对于“料酒”的需求一直不断。

    而那些富贵人家，厨子炒菜更是不吝于用料酒。

    另外，淮北地区，譬如徐州寒山，因为羊肉是常见肉食，炒羊肉时，酒就成了除腥膻不错的调味剂。

    酒不仅可以喝。还可以调味，所以需求量进一步增加。

    但是，以传统工艺酿酒，产量总是捉襟见肘。

    而能够实现大批量酿酒、并保证酒的品质不差的鄱阳，就成了“酒都”。

    “卖疯了，酒都卖疯了...”一名吏员哼哼着，满嘴鄱阳口音，“鄱阳酒场的订单，一直都没停过。”

    “酿出多少坛酒，连库房都待不了多久，就被货主提走了。”

    有人问：“不是说各酒场又陆续上了设备，产量大涨，还是不够么？”

    那吏员笑道：“不够，因为别处酿不出来，贩酒的商贾云集鄱阳，得了酒，立刻运出去，让钱转着圈生钱。”

    怎么个“转圈”生钱法？

    他举了个例子。

    在鄱阳得了酒，用船载到南昌，然后转陆路，走安成步道去湘州临湘。

    在临湘税署的交易市场，将酒转手，然后购入大量木材，装船，走湘水入洞庭湖，到入江口处的巴陵。

    在巴陵税署的交易市场，把木材卖给江上专门做木材生意的行商，然后将货款存入交易市场内某商号。

    再拿着存款凭单，顺流而下，到夏口“异地取款”。

    在夏口税署的交易市场，购入大量江沔地区特产，乘船顺流而下到湓城，入彭蠡湖，再到鄱阳。

    在鄱阳卖掉货物，用货款买酒，然后重复之前的旅程。

    “这是一个圈，还有另一个圈。”他喝了一口酒，侃侃而谈。

    商贾带着酒、瓷器从鄱阳出发，经彭蠡湖入江，往下游去，抵达建康。

    在建康石头津税署交易市场，把酒卖掉，购入大量玻璃器和手工制品，经由破冈渎运到曲阿，再运往三吴地区。

    一直往东南走，一边走一边卖货，到了会稽，购入大量土特产后，雇马队，将货物经由陆路向西走，进入饶州地界，去乐安。

    乐安如今可不得了，因为大铜矿的开采，加上之前水铜的开采，聚集了许多矿工和家属，对各类物资的需求很大。

    商贾从会稽将土特产贩卖到乐安，得钱后，乘船顺利而下到鄱阳，买酒，重复之前的旅程。

    酒，也可以换成瓷器、纸张，以及铜。

    当然，也有大量商贾只走两点之间：鄱阳-会稽，或者鄱阳-临湘。

    实力雄厚的商队，会带着鄱阳的产品，经由南昌，沿着赣水，走陆路往上游（南方）去。

    翻越大庾岭，进入岭表衡州，抵达始兴。

    在那里，和广州来的商贾交易，换取对方手中的岭表特产，尤其是各种舶来品和海外奇珍异宝。

    因为鄱阳的工商业兴旺，出产的瓷器、铜、竹纸以及好酒供不应求，所以吸引了越来越多的商贾。

    瓷器和铜当然热销，而酒，现在销路也越来越广，无数人得发财梦想，都在酒里。

    进而引发一连串变动。

    鄱阳实行足陌交易，加上乐安是泰安通宝、泰安五铢的主要“出生地”，所以，足陌交易的规矩，以鄱阳为起点，沿着商路向四周扩散。

    这就和各地历史悠久的短陌交易规矩形成了冲突，导致当地物价波动。

    譬如会稽，长期以来的短陌交易规矩，因为同时受建康、鄱阳两个地方的影响（这两处实行足陌交易），老规矩开始松动。

    即便当地百姓依旧不相信泰安通宝这种直百钱，但见着商贾们做买卖都在用，也意识到情况不对劲。

    “所以，官府不需要强制推行泰安通宝，反正百姓也不信，不乐意用，只能是白费口舌。”

    祖珽说完，笑起来，举杯。

    众人见状纷纷举杯。

    “酒，会教他们认清事实，反正铜产量上来了，酒，又是好酒，什么老规矩，都不是问题了。”


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