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    “爹呀，我明白你的意思，咱们什么样的原材料都来一些。我负责苹果地儿，您负责苹果泥怎么样？”

    王凯知道水果馅料的月饼是怎么制作的？之所以当着王云龙的面这么问，那是在善诱这孩子往正确的思路上前进。

    让王玉龙这孩子自己开发自己的聪明才智，把这样的水果馅料创作出来，不就更有成就感了，要是怕费事的话，王凯直接告诉他这苹果下怎么制作不就完了吗？何必费这个劲呢。

    “儿子，我看咱们两个还是换一换吧，我做苹果丁你做苹果泥。”

    “这没问题，开干吗？”

    一看到王云龙炸火起来了，王凯呵呵一笑，父子两个各自应援板制作苹果丁和苹果泥。苹果丁好办，拿刀切成小碎块就可以了，但是苹果泥还真必须得把苹果让给捣碎。

    两瓣小苹果很快就被制作出来了。苹果有个毛病不太好，因为它耗氧化，所以削好皮的苹果，很快就会变黑。

    所以王凯在苹果丁苹果泥还没有被氧化的时候，就指挥着侍女给两种苹果馅料拌糖，然后放在蒸笼里面蒸。

    就那么一小碗苹果泥或者是苹果丁，放在蒸笼上蒸一捂上两分钟就会熟了，隔着笼屉都能闻到苹果的清香甘甜的味道。

    蒸好之后拿出来复制两个，仔细观察苹果馅料的变化，就发现这两种苹果馅料虽然被蒸笼给蒸熟了，但是状态实在是不过关，全都变成了汁水分离的状态。

    一看到这种情况不用王凯提示，王云龙这小子就知道这两种馅料制作方法不对劲，根本就没办法包到月饼皮里面去烤月饼。

    这小子也不气馁，抱着个膀子看着这两碗苹果馅料就在发呆，而王凯呢在边上呵呵一笑，拍了拍儿子稚嫩的肩膀在他耳边轻声说道。

    “这两种馅料制作的都不太合格，汁水都分离开了，怎么能保持水果的香味呢？怎么能包在月饼里面呢？”

    “爹你说的没错，但是这种问题怎么解决呢？”

    “很简单，咱们让它变得浓稠一点不就行了吗？我不是向倪大娘要了点淀粉吗？咱们再重新制作一下。”
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