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    在古代，人们并不把天然的盐当作盐，而是称之为卤。将卤注水后煮沸得到的盐被称之为卤水粗盐。在北宋年间，虽然沿海一代出现了海盐晒法，但由于技术的原因，效果并不太好，且费工费力，所以杂质极少味道上佳的青盐便被炒成了天价，一斤的价格大约在五百文左右。

    在这个三文钱就可以买一斗米的年月，五百文绝对是天价了，这也正是盐比命贵的由来。

    虽然历史上对西门庆的描述大多着重于贪花好色阴险狡诈，但他一个落魄财主，能够凭一己之力迅速发家致富，又岂会是愚蠢之辈？

    他很清楚，如若武大真的有制盐之法，那么钱财很快便会滚滚而来。

    西门庆的眼中冒着绿光，一眨不眨的盯着武大，生怕武大说出“不”字。

    作为一名理科高材生，制盐还不是手到擒来的事情？

    武大淡淡一笑，略一颔首，深藏功与名。

    西门庆大喜，唤王婆拿来一坛子粗盐，拽着武大直奔后院。

    后院之中有一石磨，武大可不会用这玩意，西门庆撸起袖子刚想亲自上阵，武大招手便把探头探脑的王婆喊了过来。

    西门庆撇了王婆一眼，欲言又止。

    武大却表现的毫不在意：“制盐之法，小道而已，兄弟何须如此大惊小怪？况且王婆也算是熟人，有钱大家一起赚嘛！”

    连制盐之法都不在乎，西门庆心悦诚服，王婆更是喜不自禁。

    武大将粗盐倒进石磨磨眼，王婆摇着石磨转了起来，盐粉很快便从石磨边缘缓缓溢出，武大将盐粉收进木桶，加水，用木棍搅拌，让盐分充分融进水里，待溶液饱和，倒进命王婆拿来的用两层麻布蒙住的另一个木桶。

    不一会儿，麻布上全是杂质。

    但此时的盐水杂质依旧很多，武大命王婆将麻布洗净，再次过滤数次，然后将溶液倒进了锅里。

    王婆生火，锅里的溶液很快便沸腾起来。
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