第(1/3)页 主持人下台，又上来一个叫做何维的大胡子白人，自我介绍是巴黎之花的首席酿酒师。 那家伙操着一口带着浓重海蛎子味儿的英语，让汪大少感觉特别亲切。 哥是听不懂，但是别人同样听得很费劲，四舍五入一下，证明哥的英文水准有平均水平嘛！ 汪言学英语其实很用功，只是时间尚短，目前的水平可以看简单的新闻，听与说都还挺弱的。 神奇的是，何苗苗居然能听懂。 “很稀奇么？” 大小姐又傲娇了。 “典型的法国南部口音嘛，Hervé应该是鲁西永普罗旺斯一带出身，日常讲奥依语和法语，不过这酒的葡萄产区在法国白岸……” 听不懂！ 得，感情哥才是个混子…… 汪大少撑着架子傲然点头，心里其实有点羞惭——被一个低智傻白甜给侮辱了！ 心情特别不美丽，于是又开始作死。 “苗苗啊，你会用多少种语言喊爸爸？” “臭流氓！聊聊就歪楼！” 大小姐在汪言手背上用力揪一下——仍旧搁在她的膝盖上，贼方便。 “看你那不学无术的蠢样！所有语言里的爸爸发音都差不多，你以为是father那种正式名词啊？不带重样的？” “额……是哈……” 汪大少被打击得有点傻眼。 屈辱！ 太屈辱了！ 刚把大小姐定义为傻白甜，就被她用智商碾压，此仇不报，誓不为汪！ 汪大少不动声色的把手又往上挪去一丢丢——几厘米。 然后，瞬间疼出一后背汗。 傻白甜下死手了！ 就好像被钳子夹了一下似的，难为她有那么大劲儿。 乖乖收手，去端酒。 今天，主办方为宾客提供了四款精品香槟，供大家品鉴。 美丽时光白中白2002年份香槟； 美丽时光2004年份1.5升香槟； 玫瑰特级干型香槟； 美丽时光2007年份限量版香槟。 四种不同类型的香槟，分别搭配不同的菜式，在不同的时间和场合饮用。 西餐对于佐餐酒的选择和搭配很讲究，算是餐饮文化里的重要一节。 比如酸度高、果香重的干型，最好是做餐前开胃酒。 白中白适合搭配小牛肉。 2004年份与海鲜更合得来。 重头戏当然是最后一款，2007年份限量版。 清新爽口，调性复杂，余香持久，干饮或者与鱼子酱、生蚝、鹅肝等菜品搭配都非常令人满意。 所谓的配饮绝对不是故弄玄虚，搞噱头。 真正对比尝试以后便会发现，不同酸度、不同味道的香槟、红酒乃至白酒，确实会与食物共同作用，形成更为复杂的口感。 就好比夏天傍晚街边撸串，必须配冰啤酒，喝茅台都不香。 所以这是一门学问，绝非穷讲究。 何维开始满场乱窜，翻译跟在身后，和来宾分享品酒的经验。 其间，有一些算是蛮有趣的互动小环节。 比如请某位来宾蒙眼盲猜四款酒，正确则有奖励。 比如请某位来宾谈一谈品鉴感受。 更有中餐大师，分享了适宜搭配的中餐菜式。 以及有关香槟储存、饮用的小知识等等。 汪言跟着何首席的步调，吃吃喝喝，感觉收获良多，又学到一些新东西。 身为男神，学无止境。 最后前菜吃到差不多，端上来主菜的时候，重头戏正式开始。 “2007年份限量版香槟的表现，相信大家已经有目共睹。 那么华夏大陆总共限量发售300瓶，其中的150瓶要留给我们巴黎之花的老朋友，各个省区的经销商。 剩下的150瓶，在场的来宾，每人自动获得一瓶平价购买的机会。 总计90位贵宾，每人一瓶，共计90瓶。 最后的60瓶，我们做一个小小的互动——简单的搞一场小型拍卖。 6瓶为一件，总计10件，拍卖10轮。 单瓶售价1800元人民币，一件起价10800元，每次加价最低100元，上不封顶。 由于在场的诸位都是商界名流，财力雄厚，全部拿下都不伤筋骨，我们只能做一个小小的限制—— 每人只能拍下一件。 好了，闲话到此结束，那么我们正式开始！ 第一件拍卖，诸位，可以出价了，举手喊价即可。” 终于等到正戏，何苗苗却满脸的郁闷，瘪着嘴，很不开心的样子。 不用问，汪言都知道是怎么回事。 笑着安慰道：“能拍下两件12瓶，已经不少了。那么便宜的东西，主办方怎么可能让你包圆？” 巴花确实不贵，300瓶的总售价才54万，翻两番都没多少钱。 更关键的是，香槟其实不是一种很有升值潜力的酒，储存期不过两到五年，不像顶级干红那样，动辄要储存二三十年才到巅峰。 即买即喝，新酒最好在两年内喝光，才是香槟的真谛。 所以这种酒炒不上价，没啥收藏价值，买来都是自饮的，大小姐完全没必要买那么多。 “可是我好喜欢07的瓶子……” 何苗苗仍旧嘟着嘴，小表情可怜兮兮的。 不用刻意撒娇，却比别的姑娘主动撒娇更有杀伤力——颜值的正义。 汪言就笑：“感情你只喜欢瓶子啊？我那7瓶酒，喝完以后都给你，好吧？” “不行！直接给我，不许喝！” 她难得上来点刁蛮劲儿，汪爸爸当然得宠着。 第(1/3)页