470 户外顶级美食-《猛兽直播间》
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刘伟微笑道:“肖恩,你吃过熟肉吗?”
红毛猩猩没听明白,看了刘伟一会儿,继续啃食鲶鱼肉。
刘伟从黑科技背包里面拿出两个椰子,切开之后,自己喝了一个,另外一个递给红毛猩猩,它一口喝了下去。
喝完,准备敲碎椰子壳,抠里面的椰果吃。
刘伟阻拦道:“肖恩,别弄坏了,我给你熬点汤喝!”
肖恩看懂了刘伟的手势,抱着椰子壳的双手缓缓放下。
“你去帮我找些柴来!”刘伟捡起一根枯木比划道。
肖恩点了一下头,眨眼的功夫溜进了树林之中。
刘伟架好直播间,用工兵铲刨了两个简易的火坑,“兄弟们,今天给大家做一道顶级美食,椰果鲶鱼汤!”
“又要放毒了!”
“我吃过椰子顿鸡,鲜嫩爽滑!”
“我已经在咽口水了!”
“主播,你他么这叫探险吗?困了有地方睡,饿了有美食,简直就是神仙日子啊!”
“最可怕的是,食材还不用自己动手,有动物帮你寻找!”
直播间观众羡慕至极。
刘伟将两个切开的椰子壳放在了火炕上,大小刚好,“兄弟们,椰子壳的成分是植物纤维,韧性非常好,适合温火煲汤,并且在《纲目》、《中华本草》等多本医术上有记录,可以止痛、祛风、驱寒热,你们在海边露营的时候,如果没有锅,可以尝试利用椰子壳来煲汤。
对了,记住,千万别把里面的椰肉掏出来,这样煲出来的汤粘稠并且颜色呈乳白色,和煎过的鲫鱼汤相似,非常鲜美!”
“别说了,我求你闭嘴吧!主播,我都吃几天土了!”
“mmp,我不喜欢这样的节目,馋的难受啊!”
“阿伟,你大爷,过的这么好,我们怎么活啊?”
刘伟笑了笑,掏出匕首,走到河边处理土鲶鱼。
一边清理一边讲解道:“河道底部的腐殖质较多,所以土鲶鱼的腥味很重,煲汤之前,我们需要做一些简单的处理,我的行李中只有食用盐,达不到去腥的标准,但是有椰果肉的清香可以覆盖一定的腥味。
特别提醒一下喜欢吃鱼的朋友,在处理鲶鱼的时候,一定要注意这个位置,鲶鱼的喉咙鲶鱼处有两块齿骨,就如同鲤鱼后背上的白筋一样,是最容易散发土腥味的东西,去掉它之后,你会发现腥味会减轻许多。
好了,已经马上盐了,等着肖恩捡柴回来,我们就下锅!”
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