第二百七十三章:串串香【求赞】-《大良医》
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“好吃......就是太烫了,味道稍微淡了一点儿。”
周恒点点头,“很好就要这个咸淡,之后要穿成串儿,再放刚才那红汤里面煮,如若太咸加了辣会更咸。”
薛老大凑过来,一脸的不解。
“你还没说这叫什么吃食?”
周恒笑了,“关东煮,也叫可以叫串串香,要看你们喜欢哪个名字?这个可以大家举手表决。”
朱筠墨戳了戳周恒,“给我尝一下。”
周恒看看朱筠墨,示意他别急。
“等一会儿,我们试吃一下,现在是为了尝一下是否熟了,万一没熟世子吃了该闹肚子了。”
朱筠墨没再说话,薛老大砸吧砸吧嘴。
“这丸子,吃着是肉味儿,但是嚼着不是肉的感觉,似乎口感更细腻,不塞牙也不过于软烂,我说不出那种感觉。”
周恒看看送过来的羊肚和下货,找到一把刀,开始给每一种东西改刀,各穿了一串儿,当然蘑菇、白菜、豆腐、豆皮,也都准备了一些。
豆腐切成小块,被对角穿起来,一串上有三块,豆皮更是波浪形状穿起来的,白菜就是几段儿叶子,这回不用周恒吩咐,一个个呼啦一下冲上去,学着周恒的样子,开始串串儿。
薛老大最有心眼儿,找了一个小桌子还有几个板凳,将火炉围上,周恒用盘子将每一种捡了一些,放在桌子上,火炉上的红汤已经开锅,滚滚热辣的味道刺激着众人的味蕾。
周恒将各种串儿放入锅内,瞬间这些串串都变了颜色,红亮亮的看着就非常诱人。
“薛大哥,让所有人都支上小铁炉,各自煮一些试吃一下,只有亲自吃过才知道是否好吃,你们出去卖也知道如何推销,不过刚开始还要微辣的锅底,不然特辣一来,实在是受不了。”
小胖子嘴快,疑惑地问道:
“什么是微辣和特辣?”
薛老大一巴掌拍在他头上,“看到我们吃的那种了?那就是特辣的,至于微辣,就是外面冻着的底料半块大小配一锅骨头汤。”
周恒点点头,小胖子恍悟,快步跑出去,此事外面冻着的底料已经凝结成块儿,红亮亮的非常好看。
赶紧按照巴掌大小均分了一下,切成块儿,将碎的还有断裂的都分到各个锅里,其他人有填汤的,有准备铁炉的,有准备碗筷桌椅的,还有分配串串的。
一时间作坊里面分外热闹,不多时都坐定,开始学着周恒他们的样子煮了起来,周恒给薛老大和朱筠墨每种分了几串儿。
随后自顾自的弄了一碟调料,朱筠墨是啥都不带落下的,见周恒准备好了,赶紧抢过去,周恒撇撇嘴,没说啥毕竟人家是世子,又给自己和薛老大弄了两碗。
串串吃起来,顿时窑洞内不是咳嗽,就是嘶嘶哈哈的声音。
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