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    杨峥确实当过厨子，也确实给父母做过饭，他的一举一动，显得自然而流畅。

    把冬萝卜洗干净，去掉头尾，从中间一分为二，左手按定其中半片，右手拿起厨刀向下切割。

    处理不同质地的食材，有各种各样的刀法。

    萝卜水分充足，是脆性的，所以下刀一不用推，二不用拉，直接垂直操作就可以了。这种处理萝卜青笋土豆黄瓜鲜藕或者白菜的办法，叫做“直切”。

    “噔噔噔……”

    在悦耳的砧板撞击声中，汪拙导演松了口气。

    节奏感足以说明一切！

    论刀工，这个小伙是专业的，神态也保持得不错。

    手腕上下律动，刀锋起起落落，白净的萝卜片儿一片接一片成型，厚度均为三毫米，没有任何误差！先切片，再改成丝，杨峥行云流水成所有动作，接着抓了把细丝扔到锅里。

    锅里不光只是面条，还有鸡蛋呢。

    拍武侠片，用萝卜丝加鸡蛋下面条，看似做法很现代，给人的感觉非常荒谬。其实，早在明朝的时候，番茄鸡蛋汤就已经流行了，更何况萝卜鸡蛋？
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