第三章 汉堡排-《挪威的酒馆》
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打开盖子,一闻。
“阿嚏!!”艾伦立马移开瓶子。
揉了揉鼻子,拿着奶酪走到灶台边。
打开了火,把一个锅放上去。
在米约菲耶尔这种小镇,一般还是天然气灶,有部分人家用电磁灶。
先往锅里加两碗水和一大盒牛奶,搅拌一下,等待升温。
凯伦则是处理好蘑菇、番茄和洋葱之后也开了一个锅。
先往锅里放了黄油,然后加入碎洋葱和番茄丁,翻炒。
这时候,艾伦把奶酪放到汤中,再次搅拌。
奶酪逐渐融化,汤汁变得粘稠起来。
把炒好的番茄丁和碎洋葱倒入汤里,艾伦撒了一些辣椒粉,继续搅拌,汤汁变得微微发黄。凯伦则是往锅里重新加了一点黄油,开始翻炒蘑菇片。
艾伦把这个酱料交给了自己老妈,然后自己从微波炉里取出了已经完成解冻的汉堡排。
在凯伦把蘑菇片加入汤里后,接过了黄油锅,再次加入黄油,然后放入两块汉堡排,同时煎两块。
汉堡排逐渐亮闪闪,发出滋哩滋哩的声音,在油锅上微微颤动。
艾伦估摸着时间,快速翻面。
金黄中带黑的底面翻上来,油光亮闪,令人垂涎。
“好香。”温蒂兴奋地说。
一是奶油汤香,二汉堡排香。
等到另一面也快要金黄,艾伦把锅盖盖上。开小火。
这时候往汤里加入面粉,继续搅拌,汤变得更加浓稠。
八九分钟后,汉堡排出锅。放到盘子里,配上两块切片法棍。浇上汤汁。
汉堡排和法棍疯狂吸收汤汁。
“咕噜。”温蒂看到现在,终于忍不住咽下了口水。
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