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    后来不只是朝官下来任知县，连比朝官较轻的京官也派下去做知县了，一般是“大县四千户以上选朝官知，小县三千户以下选京官知。”在此之前，县官的称呼为县令、县宰等，而知县，主业或者是职务并非在县里，按照现代的说法是组织关系不在这里，属于临时“抽调“，以某身份“知“县中之事，知在这里是主管的意思，不是知道的”知“。

    反正，大宋朝官员职位，一直是让人颇为头疼的关系。咱们不必管那么多，反正农桑状元主政城北，城北一切大小事物，都有丰乐决断。

    城北皇恩县衙门，专门配备了师爷、主簿、驿站丞、典史、三班衙役等等。好在此地民风质朴，县衙大多数都是个摆设。

    而丰乐，更是常年不在县衙，基本上都是田间地头的跑。

    山路弯弯，赵祯的马车终于到了皇恩三村。百官非得都跟来，说是什么要看看这传说中二亩地就能万斤产量的地瓜。

    二亩地，产量一万斤。一家子能养活十口人的节奏啊，怎么能不让人心动。

    漫山遍野的红薯，被从地里刨出来堆在一起。大者赛葫芦般，小的也有鸡蛋大。一辆辆马车、牛车、驴车，拉着一车车的红薯往地窖里运去。

    地窖，温暖湿润，可以完好的保存红薯。因为产量太大，丰乐定制了上千把切片机，专门用来切割红薯。

    这种切片机比较有意思，需要一个高腿马凳子，用铁皮碗和螺丝固定在凳子上，圆形的切片机需要用手摇。

    手摇切片机，两个人合作最好。一个人把地瓜放入切片机的漏斗里，另外一个人用手摇动把手，就可以把地瓜切成一片片均匀的地瓜片，然后直接把地瓜片扔在地里晒干。

    晒干的地瓜片就可以储存起来，吃的时候洗干净蒸也好煮也罢，因为富含糖分，比粟米杂粮粥要好吃的多。

    当然，还有另外一种更好的吃法。就是直接把红薯洗干净，然后上石磨磨出来，用来烙煎饼。

    红薯煎饼充饥耐饿，可作为主粮食用。皇恩三村，家家户户门口，都已经架设起这种鏊子了。

    赵祯走到地头，不用称，一看这地里堆积如山的地瓜就知道，产量不下四五千斤。

    群臣更是啧啧称奇，这种块状作物产量竟然如此的惊人。

    丰乐正在田间指挥百姓收割，地瓜浑身是宝，地瓜秧子是牲畜最喜欢吃的饲料。晒干以后，还可以冬季储存饲喂牲畜。
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