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    如果换做其他人这般做，观众们早就议论纷纷了，可李生辉是谁？是上一届冠军队的主厨，既然如此，那这十个鲜橙绝对不简单。

    因此，在没搞清楚状况前，所有人都选择了沉默，免得多说多错，凭白给自己招黑。

    “这十个鲜橙的颜色可真漂亮啊，表面上一点杂质都没有，光是看着就能感觉到其内汁多肉甜！”刘华大有深意的说道。

    “好了刘华，咱们就不要绕弯子了，赶紧给观众解释一下吧。”沐沐笑道。

    “这个..好吧好吧。”刘华故作无奈，然后突然提高声调，“观众朋友们，实际上大家在屏幕上看到的这十个鲜橙并非水果，而是一道特色传统名菜..叫做‘蟹酿橙’！别看它表面朴实无华，但里面却是别有乾坤！下面，就请咱们的评委为大家解释吧。”

    哗。

    现场一片哗然。

    “那就我来说吧。”刘晓玲拉近身前的话筒，“说起这蟹酿橙啊，最早出现于古代食谱中的《山家清洪》，其创意新颖、味道鲜美、气味独特，是传统名菜中别具一格的存在。

    这道菜非常考验厨师刀法中的‘剞’，俗称‘剞花刀’，有雕刻之意，对食材表面进行深而不透的各种雕刻处理。”

    话到此处，她伸手黏住其中一个鲜橙的顶部，轻轻一提，顿时将边缘呈锯齿状的顶盖提了起来，露出鲜橙内部用蟹肉与橙肉混合填充的精美食物。

    白色的热气与鲜橙特有的清香袅袅而上，令人神清气爽，大开眼界！

    “好别致的美食，刚才从外表完全看不出任何被处理过的痕迹，也没有热气露出！”

    “李师傅的刀工简直出神入化，刀过不留痕，浑然一体。”

    “这就是冠军的实力么，太强了吧。”

    “无论是菜品选择还是刀法表现，都完美无缺啊。”

    “我要是评委，直接给满分，尝都不用尝了！”

    “好想吃啊，我感觉隔得这么远都能闻到鲜橙的味道。”

    “你那是反应神经在作祟！”

    …

    “李师傅，咱们又见面了。”二号评委吴卫主动起身与李生辉握了一下手，“我到现在还忘不了上一届比赛时，你做的那道‘蟹肉焗金瓜’啊。”

    “过奖过奖。”李生辉微微一笑。

    “蟹肉焗金瓜？那不是一道早已失传的名菜吗？”王小美双眼放光，旋即懊恼的说道：“我要是能早出生几年就好了，这样的话，上一届比赛我可能也会成为评委，一饱口福。”

    “失传菜，那是可遇不可求的。”杨晓玲笑着摇了摇头，“李师傅，请简单说一下‘蟹酿橙’的做法吧。”

    “好。”李生辉缓缓点头。


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