第(3/3)页 “具体做法要这样……”馆长将掌切于肉上,然后以手背滚过肉上,如此反复数次:“此法叫滚,对于纤维类材料最是适用,熟悉以后可用有棱的棍棒代替,但你刚学烹饪,用手会帮助你更快熟悉食材。” “明白!”洪小福当下将雪鹿肉拿到面前,撸起袖子,竖着掌切在鹿肉上,然后不停将掌滚过,以手背拍着鹿肉。 简单,也很繁杂,而且需要的劲力也不低,若是普通人怕是给把刀也切不下一块来。 但洪小福也不嫌烦,一次次,一次次,足足花了十分钟才终于将鹿肉都处理完了。 此时鹿肉像是流苏夹杂着破布,又像是织到了一半的布匹,反正吸足几味药材那是妥妥没问题了。 “好了,接下来就是其他的药材。”馆长一点一点的教着。 这一道菜馆长说的简单,其实却并不容易。 整个过程拥有好几步繁琐的过程,从厨房里就传来了好一阵砰砰砰砰的声音,听起来就好像是洪小宝在砸东西一样…… 外面等着的紫玉奶奶嘿嘿冷笑,道:“看起来倒是有模有样的,就是希望味道别太差啊……” 这时候周围围观的那些人一个一个的全都是一头冷汗,站在那里走也不是留也不是。 这其实是真没办法,人家白河族的老太太暴食公主在这,谁敢说走就走? 所以他们只能祈祷,希望这做出来的食物千万要合这老太太的胃口啊! 不然死定了! “奶奶,一会您可千万要控制住呀,”夜灵小声安抚奶奶:“就算他做的不是很好吃,您看这里这么多人,总该给他点面子的,可千万别真的砸了他的店……” 对于这一点,夜灵确实是相当担心。 她奶奶是什么脾气,她能不知道吗?那绝对是食物只要稍微难吃就砸店的节奏啊…… “那得看到底怎么样才行了,”奶奶微微闭起眼睛,等着食物上桌。 忽然,伴随着厨房那边传来一阵嗤拉的声音,一股淡淡的好像中药一样的香气直直的飘了出来! 紫玉奶奶一开始还没当回事,等那道香气传进了她的鼻子之后,她的表情瞬间就不一样了! 什么味道?!怎么这么香?! 紫玉奶奶顿时就有点坐不住了,不过这里毕竟这么多人,她还是生生忍住了没冲进厨房。 又等了大约五分钟之后,洪小福终于端着一盘通体雪白还带有一些红色小果的菜端了出来。 紫玉奶奶一看那盘子口水就要流出来了,苦苦忍住,问道:“看卖相不错啊。小家伙,你的这道菜叫什么名字?” “这道菜啊?”洪小福笑呵呵的报了个菜名:“名字叫雪参扣肉,要是用我们的家乡话来说,叫做‘netbsp;so 牛逼!’!” —————————— 推本书: 《老胡同》民国二十五年的北平,即将迎来烽烟四起的大变,繁华背后,胡同藏奸,楚牧峰,一个小刑警,却有大抱负! 第(3/3)页