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    这一届香江国际美食大奖赛，规模超过了历届。

    主办方依托于香江国际食品餐饮及酒店设备展，邀请来自来十一个国家以及地区的厨师或者队伍，参加专业组和业余组两个组别的比赛。

    这是一个获得世界厨师协会orld        chefs        orld        asciation        of        chef's        cieties认可的国际性比赛，其项目、比赛规则及评审准则均以orld        chefs的评审准则为依据。

    两个组别的比赛都设有西式烹调、中式烹调和糕点制作三大项目，要求参赛的厨师在规定的时间，按照要求烹饪出相应的产品。

    这个赛程非常紧凑，比赛的单项也非常多。

    当然，罗顽顽他们最关注的是安排在比赛日的第二日的业余组中式烹调的比赛。

    所以开幕式之后的首个比赛日，罗顽顽和谭冰卿还能相对轻松地去展会逛逛，围观一下这一天的冰雕以及西点制作的比赛。

    对于烹饪里面的雕刻技术，罗顽顽的水平仅限于雕刻萝卜花这种入门级的。

    谭冰卿就不一样了，她可以用各种蔬菜水果雕刻出各种繁复的装饰和器皿。

    按她的话说，这都是她从小像做游戏一样跟着奶奶学的。

    罗顽顽一边听，一边羡慕，家传渊源就是不一样啊。

    像她这种技术层面弱爆了的家伙，凭的也就是对美食的热爱和灵玉的加持。

    否则，凭她想混烹饪圈儿，怕是连门都摸不着。

    冰雕比赛，放在首个比赛日，主要是因为这个比赛观赏性极强，特别适合给比赛造势。

    参赛的厨师每个人面前都摆着一块刚从冰库里运过来的一立方米的冰块，比赛时长三十分钟。

    罗顽顽和谭冰卿拿着朱莉给弄的门票入场看比赛，而且朱莉还贴心地告知二人谭冰燕今天去香江的著名商圈买买买去了，不会来看比赛。

    这就免去了二人躲躲藏藏的困扰，可以大大方方地看比赛。

    两个人观看了一场精彩绝伦的冰雕比赛，最后由国内冰城选派的厨师获得了金奖。

    也难怪人家能拔得头筹，冰城向来就有冰雕的传统，环境也得天独厚。当然做厨师在这方面也是优越于他人的。

    而且得金奖的厨师的作品也确实美轮美奂，如果食物放在这样的冰雕里，立时就提升了一个档次。

    冰雕比赛结束之后，无缝衔接的就是西点制作的比赛。

    更冰雕比赛一样，西点制作的比赛同样也很吸引眼球。
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