第413章 后厨见习-《重生美食小甜妻》
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谭冰卿打量了一下罗顽顽,她小小一只穿着厨师服,跟个过家家的娃娃似的。
“合身,真是太谢谢你了,小卿。”
罗顽顽把头发盘了低低的发髻,然后戴上她矮平扁的厨师帽,再细细地把碎头发都塞好。在厨房干活儿,卫生是第一位的。
“可以了,第一次见习,你要加油哦。”
谭冰卿看两人都没有什么不妥,就领着罗顽顽去后厨干活儿了。
大约是知道罗顽顽是怎么回事,所以带着她的大厨没为难她,趁着还没忙起来的功夫,把她负责的摆盘的菜品细细地示范了一遍给她。
罗顽顽认真地听认真地看,牢牢记住大厨的交代。
等开始出菜的时候,她就心无旁骛地开始摆弄她负责的两道菜。
打荷这个工作并不繁重,尤其是大厨并没有交代给她除了摆盘之外的其他工作。
所以大多数时间她还挺闲的,然后就在不影响大厨炒菜的前提下,在一把观摩学习。
技艺精湛的大厨,炒菜的时候那真是大勺颠起来,灶火欢腾,菜品上下翻飞却始终稳稳落在锅内。
把罗顽顽看得眼花缭乱。
燕西饭店到了中午用餐的高峰时段,后厨真是忙得热火朝天的。不过因为完善的管理制度,所以大家各司其职,忙而不乱。
罗顽顽感染了这份工作的激情,做起事情来更是起劲儿。
而且她渐渐熟悉之后,还能帮忙做一点力所能及的小事情。
比如给大厨递一递配菜,催一催备料之类的。
今天点她跟着这位大厨拿手菜的单不算很多,所以大厨把菜炒完就去看别的帮厨工作进度了。
罗顽顽闲着没事儿,帮着别的打荷拿各种装饰的东西。
燕西饭店作为一流的饭店,菜品不光味道好,摆盘也讲究。
小到连一个装饰用的花瓣,都是新鲜欲滴的。为了保住新鲜,都是现用现从保鲜柜里取的。
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