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    福建，福州府，西门大街，青石板路笔直的伸展出去，直通西门。一座建构宏伟的宅第之前，左右两座石坛中各竖一根两丈来高的旗杆，杆顶青旗飘扬。右边的旗子上黄色丝线绣着一头张牙舞爪、神态威猛的雄狮，旗子随风招展，显得雄狮更奕奕若生，雄狮头顶有一对黑丝线绣的蝙蝠展翅飞翔。左边的旗子上则是绣着‘福威镖局’四个黑字，铁划银钩，刚劲非凡。

    大宅的后门，也比寻常人家的院门要大上许多，时常有仆从进进出出，搬运米面、鸡鸭鱼肉等食材或酒水。

    府内后院的厨房，虽不如皇帝的御膳房气派，却也是占地很大，厨子杂工甚多。毕竟，偌大一个福威镖局的总局之中，镖师仆从众多，足有几百上千号子人呢，每天的饭菜酒水消耗都是个大头。

    将近中午，厨房内尤其的热闹，热气升腾，混着饭菜的香味逸散开来，呼喝招呼、颠勺之声不绝于耳..

    “爹..”响亮的声音从外面传来，只见一看起来约莫十六七岁，一身粗布灰袍的壮实少年从外面大步走了进来，径直来到一个略显矮胖的大厨身旁，咧嘴笑着道：“爹，忙着呢？”

    说话间的壮实少年，便是直接伸手从一旁一份刚做好的冬瓜盅内捏起一块肉扔到了嘴里，惹得矮胖大厨转头一瞪眼看过来，抡起手中的大勺便向他身上招呼了过去：“混小子，又偷吃，这可是总镖头招待贵客的菜！”

    “还贵客，索命阎王还差不多..”壮实少年微微撇嘴的嘀咕了一声。

    “你说什么？”矮胖大厨皱眉一声喝问，抡起大勺欲要再打，壮实少年见状不禁忙赔笑躲开了：“没什么，爹，那你忙，我先去让人把刚送来的酒水给卸了啊！”

    看着说话间落荒而逃般的壮实少年，矮胖大厨不禁摇头一笑的继续忙了起来：“这混小子！”

    这矮胖大厨华师傅，乃是镖局中的头号大厨，烹饪功夫着实不差，比之宫中的御厨怕也并不逊色，几味冬瓜盅、佛跳墙、糟鱼、肉皮混沌那可是驰名福州啊，是福威镖局总镖头林震南结交达官富商的本钱之一。

    而壮实少年则是华师傅的独子，叫华莫山。华师傅老来得子，加上妻子去世得早，对这个儿子很是宠爱。有着这么个在镖局还算有些身份的大厨老爹，不过才十六岁的华莫山，便已是一个小管事了，平时负责采买一些酒水肉菜之类的。
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