第72章 宰蛇-《我的歌单太神奇》
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王鹤想起眼镜蛇来,便喊道:
“妈,家里还有姜吗?”
“有啊。去年冬天的老姜了。你要姜做什么?笋子刚好用你父子俩买回来的肉炒,再用大骨煲汤,不用放姜的。”
王鹤站起来把蛇皮袋里的蛇尸倒出来,献宝似地道:
“妈你过来看,我打到一条大蛇,你看这蛇有多大……我们有蛇肉吃了!”
王燕见了吓了一跳:
“二二,这蛇是你打的?”
李飞凤从厨房里出来一看吓了一跳:
“这么大的蛇?你从哪里打的?”
待听王鹤把打蛇的经过说了一遍后,她才接着道:
“我还以为是你们折笋子的地方打的呢。你们一定小心,春天的蛇很毒的。你把蛇装起来。我看着就怕,还让我杀蛇,……要不让你阿爸杀吧,我才不会。”
这时候王祥裕回来了,面对儿子的请求,他也摇了摇头,表示爱莫能助,宰鸡宰鸭什么的,农村成年人个个都不在话下,但是说到宰蛇,还真没有多少人试过。
最后李飞凤也觉得如果把蛇丢掉有点可惜,让王鹤去老屋找他爷爷。
吃完饭后,王鹤叫上大毛二毛直奔老屋,在爷爷的指导下,小叔的操作下,把蛇吊在屋角的大树下,先是用小刀在蛇脖子上环绕一圈,把蛇皮剥了下来,然后把蛇开膛,留下蛇胆,把肠子扔掉。
王鹤见蛇肠细小,里面空无一物,猜测这蛇可能是冬眠睡过头了,醒来后饿的不行,溜进三叔婆家里找食物,却没想到进错了屋,里面根本没有食物,最后自身反而变成了人类的食物。
用菜刀将处理好的蛇身砍成一段一段,将蛇肉冲洗过后,放到了一口大铝锅里,切了几块老姜放进去去腥,再加上黄豆,倒进去半锅水,开始煮蛇肉黄豆汤。
墨青色的蛇胆取出后呈卵圆形,两端钝圆。爷爷将蛇胆用一根细线系好,吊在大厅门框的上沿,吊起后像一个水滴形状。大毛不明所以,爷爷解释这是准备晾干后,和酒一起吞服。
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