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    ……

    各种各样千奇百怪，这些人都有一个共同的特点，他们非要吃白切鸡！

    江枫感觉他甚至开始有白切鸡恐惧症了。

    午餐三位老爷子留在店里吃，江卫国帮着炒了十几分钟菜，等吴敏琪到了就去二楼歇着了，这让在店里伸头张望的学生们很是失望，薛定谔的菜没了，还有人直接打电话问室友。

    “喂，六子啊，江爷爷从厨房出来了不做菜了，糖醋里脊你还要吗？老板，糖醋里脊做了没？没做我不要了！”

    季月：……

    厨房里，台子上还有几碟酱料没倒，吴敏琪看见了，问道：“这是什么的料？”

    “我练习调味用的，等下就倒。”江枫道。

    “你调味是有点弱。”吴敏琪点头。

    江枫：“……”

    说不出话来。

    “闻着挺像白切鸡的酱料。”吴敏琪喃喃道，“有段时间没吃白切鸡了，还有点想吃。”

    江枫：不，你不想！

    忙碌了一中午，吃午饭的时候吴敏琪看见孙冠云时一愣：“孙爷爷？”

    孙冠云看见吴敏琪也有点吃惊：“江卫国，你可以啊，把老吴头的宝贝孙女拐到你这小破店打工，你也不怕老吴头从蜀地过来拿刀劈了你。”

    “什么老吴头，你认识我可不认识，我就是一个特二级厨师，可比不得你们特一级厨师。”江卫国道。

    厨师分级是从六十年代开始的，当时考证还不分面点和热菜，江卫国当初早早地考了特二级之后就没有再考了，江卫明，孙冠云还有吴敏琪的爷爷包括吴敏琪的父亲都是特一级厨师。不过现在划分了新等级，已经没有特一级和特二级了，叫技师和高级技师。

    全国的特一级厨师，说多不多，但说少也不少，大家要提一般都提各个菜系的代表人物。厨师这种职业，如果单纯的用等级来划分未免太过死板，谁的手上没有一两样绝活，若真要分个高下，吵上三天三夜都吵不出个结果。

    像孙冠云就比较惨，一提粤菜不少人会说聚宝楼正宗，但要论起粤菜大师就没他的份了，现在公认的粤菜大师是他小师弟孙茂财，他父亲的养子，另起炉灶单干了。

    吴敏琪得知孙冠云是专门来指点江枫后，幽幽地看了江枫一眼。

    那个眼神，羡慕中带着一丝嫉妒，嫉妒中还夹杂着恨。

    下午孙冠云没有再让江枫配白切鸡的酱料，改成了白灼虾的。

    白灼虾同样也是粤菜的代表菜之一，和白切鸡一样，需要靠酱汁来调味。白灼指的就是把原汁原味的食材直接放进清水里煮食，白灼虾这么做就是为了保持虾原本的鲜、甜、嫩的原味，在依据个人口味剥虾壳沾酱汁而食。
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