第75章 所谓无鸡不成宴-《曹操的主厨》


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    “主公,这正所谓‘生鸡熟鸭’的。鸭子要全熟,否则的话会吃坏肚子;但鸡肉讲究是八分熟,这样吃起来口感滑嫩爽口,太熟了肉质就柴了,不好吃啊!”王庸连忙高呼。

    这个时代应该还没有那么多乱七八糟的病毒,不需要顾虑那么多。关键是为了吃而不要命的存在,哪个时代没有?就算是古代,舍命吃河豚,因此挂掉的也不在少数嘛!

    就如同真正的三国里,陈登就特别喜欢吃鱼脍,还不是吃得满肚子都是寄生虫来着?!

    “生鸡熟鸭?以前似乎没有听说过类似的说法……”荀彧闻言,却是略感疑惑。她以前吃的白斩鸡,都是全熟的状态,实在很难分辨出王庸的话,是不是正确的。

    “这个……”郭嘉夹起一块肉,“直接吃一块看看,不就好了?”

    说完,把鸡肉放在鼻子前面,轻轻嗅了嗅,鸡肉的清香扑面而来。轻轻咬了一口,鸡皮滑冻,而鸡肉鲜嫩可口,仔细咀嚼,甚至能够感受到鸡肉里面渗出的肉汁。

    “的确爽口不少!”郭嘉顿时称赞道,“口感更好,而且吃起来一点都不柴!”

    “当真,我试试!”出于对郭嘉的信任,荀彧自然也尝试了一下。果然那股鲜嫩的感觉,顿时让她惊讶不已,明明还是白斩鸡,只是稍微改良一下做法,味道居然差那么多!

    “感觉……”荀彧略作思量,“如果是这样的口感,就算多吃几次也不会腻味。话说这个酱料……试试看先!”

    谁也没办法忽视鸡肉旁边的酱油碟,里面是黑乎乎的酱油,还有应该是姜一样的东西。关键是每一碟的鸡肉上,都会放着一小段的香菜,不过很多人都会以为那只是为了摆盘。

    夹起另外一块鸡肉,荀彧在酱油碟里面蘸了蘸,不敢太多,免得咸。吃了一口,沙姜那股特殊的味道扑面而来,却是直接让鸡肉的鲜味翻了一倍有余!

    “怎么会有这样的口感和味道!?”荀彧顿时是被惊到了,酱油和沙姜,居然和鸡肉是那么的搭配,甚至有种相辅相成的感觉。

    “鸡肉用酱油配沙姜,鸭肉是酸醋配生姜,若要美味,两滴麻油。甚至根据个人口感,把香菜放进酱油碟泡着,也能平添几分滋味!”王庸缓缓解释道。
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