第十七章 第十位客人-《混迹江湖开客栈》
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本来百无聊奈靠在立柱上的李家大小姐,闻着香味抽了抽鼻翼:“什么味儿,这也太香了。”身体不自觉的就往前走了两步。
昨儿已经闻过这个味道的几位,此时也同样露出渴望的神色,尤其是昨儿那两位没吃到的客人,这会儿就看他两喉结滚动咽着口水。
再看那新来的两位,同时露出惊讶的神色,几人也算是吃过不少饭馆,晴川县内的几乎都吃过了,就没闻过如此菜香。
单闻这味道,二人的肚皮就开始咕咕的叫唤。
两人还待再闻闻,那味却越来越淡,直至完全消散。
却是刘元已经做好了菜起锅,全部装进了碗里又给盖上了雕花木盖,菜做的多了经验也丰富,做了一大锅,装了三份,三桌客人的七香水煮鱼同时做好。
只听后厨响起一声上菜,郑东西连忙将个白抹布搭在肩上,一掀帘子走了过去。
再一转眼,刘元郑东西二人就托着托盘走了出来,挨个在三张小方桌上放好。
几乎是同时揭开了木盖,霎时间丝丝缕缕的热气白烟上飘,香味四溢,充满了整个饭堂,五位客人再加上李兰心眼睛都直了。
青花瓷的碗内红油汤面,上飘青绿二色的藤椒西芹,一看就知是现杀的鲜嫩鱼头贴着碗边,一片片的白嫩鱼片顺着鱼头往后码了个整整齐齐。
在那末尾处,鲜亮的红油汤面上露出一点鱼尾巴尖儿,悄悄咽了咽口水,李兰心觉得自己快饿死了。
这会儿她不觉得客人是没见过世面,一道鱼有什么稀奇的了,如此世面她也没见过呐。
做菜讲究的是色香味,味是吃到嘴里才知道的,那是最后一步。
首先入眼的就是色和香,为何有的人嚼着干面馍馍看着别人吃山珍海味,也感觉自己吃的是那山珍海味。
就是色和香,只是看着闻着它就下饭啊,从这两点来说,严格按照吊坠奖励的食谱来做菜的刘元,差不多算是达到七成了。
至于味,由于没有内力,有些工序上不到位,口感味道上其实是要差些的,不过不打紧,有色和香来弥补,在客人没吃过更好吃的东西前,眼前这菜,就是地上独一份!
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