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    李龟年的说法，很快就得到了证实，见到那些摊位上各种香喷喷的美食煮出来之后，很多先前在这边看热闹的百姓们就开始问了，他们也很想尝尝这些吃食，得知这些吃食要先保障演艺人员和维护次序的军士们之后，他们是满脸的失望。

    不过，在得到了慈善署过来负责管理场面的吏员的解释之后，他们又有了别的想法。

    原来，等艺人和官兵们吃完之后，他们也可以来这些摊位上吃，不过要给钱，而且，今后几天慈善演出的时候，这些摊位，是面向所有平民开放的，给钱就能吃，这就是慈善署给流民百姓们开辟的一条维持生计的产业。

    然之后，许多百姓就问了，自家可不可以也把东西拉到东市来摆卖。

    慈善署的吏员自然是给了他们满意的回答，夜市允许任何百姓摆摊，但需要缴纳少量的摊位费，而且要在市署规定的位置，不能占道阻碍通行，大家有什么想要卖的，都可以在这几天开放夜市的时候，拉着东西到两市售卖。

    这些情况，同样是之前李龟年就想到了的，因为，商业的繁荣，是需要靠大家的力量的。

    即便是安禄山那边的商品研发团队有两千多个智囊，但是，在整个长安城，整个大唐来说，他们依旧只是很小的一撮，而且类型仅限于土木工匠，大唐传承久远的各家都有一些隐藏的独门手艺，这些独门手艺拿出来的多了，就会变成大家的手艺，最终会因为市场的竞争，而研究出更加好的产品。

    比如做吃的，以前东西两市原先卖的那种硬梆梆的胡饼，大家都觉得好吃，现在，流民这边有用平底锅炕出来的锅盔，千层饼，还有香软有甜味的蒸饼，瞬间就把那些胡饼给比下去了。

    而原先在市场上做胡饼的人，就必须得改良自己的商品，让它变的更好吃，才能把它销售出去，比如做的更加酥脆，比如，加上一些肉馅，霜糖什么的。

    以小见大，整个餐饮业，或者其它所有工艺，都是如此，做的不好，就要被淘汰，这就会促使大唐的各个方面不断的进步。

    很多艺人和官兵，都吃到了有史以来最饱的一顿饭，包括陈玄礼这样的三品大将军，都不顾形象的吃了四个五个摊位的食物，实在吃不下了，才开始召集人手干正事。

    而他属下那些士兵们，也完全不抱怨巡街站岗辛苦了，能混上这一顿，值了。

    而得之今后三天，他们还能在这些摊位上任吃，他们的干劲就更加足了。
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