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    当然这些都是后话。

    陆瑾康和苏云朵巡视了一番松花蛋作坊和养鸭宰鸭场之后，没在松花蛋作坊的庄子多作停留直奔酒坊而去。

    酒坊如今已经定名为温泉酒坊，今年聊了葡萄酒和猕猴桃酒，最近又尝试着酿了山楂酒。

    山楂酒沁润细腻、幽雅浓郁、晶莹剔透、保留天然果香，略有微涩，也是优质果酒之一，且有清痰利气、消食化滞、降压活血、健胃益脾之功效。

    秋季的山楂颜色红润，汁水饱满，最是适宜酿酒。

    张平安还真是个特别肯钻研的人，自从得知大多数野果都能用来酿酒之后，只要有空就会进山去寻找各种野果，去年找到了猕猴桃，今年又让他找到了一大片山楂树，山楂刚刚成熟就带着满满一篮子山楂进城向苏云朵表达了用山楂酿酒的意愿。

    就算张平安不提，看到那一篮子红通通的山楂，她也有了尝试着酿些山楂酒的念头。

    张平安主动提出，苏云朵又岂会反对，于是两人一拍即合，山楂酿酒就成了现实。

    山楂水份少，出酒率自然不高，为了提高出酒率，苏云朵特地让张平安分两种方法进行。

    一种与葡萄和猕猴桃酿酒相同，另一种则需要加入适当的高浓度白酒。

    张平安回酒坊之后，带着酒坊的人进山采摘了大批山楂，洗净晾干然后去蒂去籽去黑盖，按两种不同的方法分别封酿，算时间也快一个月了。

    虽说天气凉发酵成酒需要的时间较长，现在应该能够看得出是否酿造成功。

    张平安已经知道苏云朵明日一早就要往城里赶，这样的日子来了温泉酒坊，自然不仅仅为了看酒，故而也不多说废话，直接引着陆瑾康和苏云朵就去了存放山楂酒的酒窖。
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