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    “放多少水？”唐晶倒好面粉，拿着纯净水有点迟疑，倒水可是有讲究的。

    “你吃饭的碗，放两碗。”老唐比划了一下，“给我点盐，把盐罐给我。”

    “为什么放盐？”倒好水，她看着老唐，揉面还要放盐？

    “还要放鸡蛋的，放了盐和鸡蛋，皮不容易煮烂。”老唐笑着说着。

    “好吧，这个是得你来，我也就真的只能做个死面团。”唐晶真的叹服了，揉面也能揉出花来，“饺子馅需要什么？我先做准备。”

    “冰箱里有韭菜，你拿出来，再拿一块五花肉解冻。”

    “鱼饺也要肉？”唐晶瞪着眼睛。

    “当然，鱼馅的饺子又没油，当然得有点肉。”

    “知道了。”唐晶也觉得这人瞎了也比自己能干，倒是没那么灰心了，去拿了韭菜和肉出来。摘菜还是会的，摘干净，洗干净。

    “鱼要几条？”唐晶最后看向了鱼，她收拾不好，不过，总不能让看不见的人来收拾吧？

    “两条吧，妈妈给的鱼很大。你别管，我揉好面来收拾。”

    “我来吧，虽说做得不好，总算这个还是会一点的。”唐晶剁了鱼头放一边，把鱼杂的鱼子和鱼肠拿出来放到大碗里。洗干净了鱼，怎么取肉还真的没学过。纠结了一下，想想反正也是做馅，也不用太细致，随便的剁成了小块，然后用刀尖把鱼骨给剔了出来。好在是海鱼，没什么刺，一根鱼骨剔出来也就行了。细心的摸摸，没有鱼刺了，才把鱼肉切成小块，“要用绞肉机吗？”

    “不行，那么做不好吃，你切韭菜吧，那个我来剁馅，这个馅挺费劲的，得一点点的剁，至少半小时。”老唐说道。
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