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酥而不烂，味道醇香。咬一口下去，与葱姜相合的汁液一起，合着肉香在嘴里再一次相融，所产生的那一种醇香瞬间弥漫了整个口腔，弥久不散，齿颇留香。
“好，好，好！”苏老侯爷满心的赞叹，化为了三个“好”字，“老俞、老马呀，难怪你们会不顾自己的老脸，也要为这小姑娘求情。这小姑娘的才华，果然了得。青出于蓝胜于蓝！她这红烧肉，比起你们做的来，味道不只是好上一星半diǎn。来来来，你们都来尝尝。”
好东西，自然要大家一起分享赞叹，这才叫有滋有味。所以苏老侯爷丝毫不吝啬这盘红烧内就这么七、八块，让傅衡、唐宁远和三位大厨都尝了一块。
“绿竹，红烧内做出这样的味道，是因为放了红曲的缘故？”最为惊讶的就是郑管事。他没想到家里做的红曲，竟然能有这样的功效。
“不光是因为红曲，这肉的做法也不一样。”绿竹从怀里掏出一张纸，“这是做这道红烧内的秘方，敬献给贵人。”
这件事，她早想过了。东坡肉跟一般的红烧肉还是不同，或许是因为没有过油，而且长时间烹制的缘故，它不光是口感更好。味道更为醇香，而且更重要的是丝毫不腻口。再加上红曲，吃这样的红烧肉要更健康。
所以想了半天。还是决定用这道菜来参加比赛。这也算是她回报傅衡的一种方式吧。以傅衡的聪明，不会不知道她的损失。让他欠她一个情，没准哪时就用得上。再说，或许贵人一高兴，给她个大赏也说不定。傅衡可答应她不拦着别人给她赏钱了的。
苏荃从里面出来，接过秘方，进去递给了苏老侯爷。苏老侯爷是个老饕。虽然从不下厨，却也知道平常红烧肉的做法。这东坡肉的秘方一看就知道它不一般。
他仔细看过之后，便小心地折了放入怀里。心情极好〖dǐng〖diǎn〖小〖说，.︽.o︽< s="arn:2p 0 2p 0">
地喊道：“赏金五两。”
“爷赏绿竹金子五两。”苏荃循例大声叫道。从怀里掏出五两金子，出了珠帘赏给绿竹，心里无比庆幸自己有所准备。他原来想着今天是比赛的日子，没准那些学徒做的莱好。老侯爷吃高兴了就叫打赏。这才在怀里揣了些银锭子和金锭子。没想到这会儿还真用上了。
五两金子，折合银子是五十两。虽然跟老爷子一出手就卖个五百两的菜谱的价钱相比，还差得老远。但这原本就打算卖人情给傅衡的，五十两银子算是额外收入，让绿竹人为惊喜，真心实意地冲着珠帘行礼谢恩：“谢贵人打赏。”
苏老侯爷管不住自己那张嘴，但能健康长寿，谁不愿意？所以想着两样都能兼顾。今天的收获颇丰，他的心情一时大好。童心一起，转头对傅衡道：“我要向你讨要这个丫头回去做厨子，你待如何？”
“那不行！”傅衡想都没想。这话冲口而出。说完之后这才一愣。好在他反应快，很快就找到了一个借口，玩笑似的对苏老侯爷道：“就那丫头，最是不懂规矩，行事鲁莽，您看刚才她说话做事，差diǎn没让您拉出去打二十大板。
家里太太最重规矩，要是这丫头去了府上，非一天两顿打不可，到时没俩月就转卖了，倒可惜我培养她花了三年功夫，厨艺也不错。其实您也不是非她不可。有了那个做红烧肉的法子，随便找个厨子就能做了。”
说完又转过头来，看了外面一眼。虽然外面看不到里面，他使眼色也没用，但绿竹跟他心有灵犀，应该能理解他的为难，一定会主动说她愿意留在山庄、而不愿意跟贵人走的吧？
里面的谈话，绿竹倒是听见了，但她知道傅衡不会放她走，倒不是很在意。听听，这不是拒绝了吗？所以抑制着情不自禁老往上翘的嘴角，模着怀里的金子，在孙强嫉妒的目光里垂眸而立，作老实状。
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