第三十一章 回忆-《闺甜》
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厨娘将山楂去皮去核,然后碾碎成酸甜的山楂泥,放入瓷碗中,倒入半勺的桂花蜜搅拌,放到一旁静置。
黑芝麻白糖馅儿也是将选好的颗颗饱满的黑芝麻打成蓉,混进猪油,再加入白糖,搅拌均匀。
等奶皮也烧制的差不多了,拿出来静置一会儿,然后整张揭出来,雪白莹润的奶皮子,还有随之散发出的阵阵馥郁的**,都让当时还年幼的容韫和眼睛都瞪得圆圆的,而一旁陪着她跑到厨房的云杏甚至已经忍不住开始咽起了口水。
奶皮揭出来放好,厨娘再将奶皮利落地切成一条条长方形的小条,逐一卷上山楂馅儿和黑芝麻白糖馅儿,动作格外迅速漂亮,鸳鸯奶卷,一边红、一边黑,外边的奶皮腴润如脂,摸一下,简直软乎乎地不行,还有股热气从指间往上冒,甜香的气味也诱人垂涎欲滴。
到了最后,雪白小巧的奶卷被厨娘整齐地码放在青翠欲滴的碧玉盘中,看起来甚是可口诱人。
容韫和偷偷地从碧玉盘里拿了一个软乎乎的奶卷,一拿到手里,就觉得好软、好嫩,仿佛捏着一团云,里面的馅儿很实,奶香味儿和馅料香甜的味道混在一起,让人口水都快流出来了。
容韫和轻轻地咬了一口山楂卷这边,奶皮绵软、入口即化,醇厚的奶香回荡在口腔内,开始的味道比较清淡,但是山楂馅儿清新酸甜的味道很快开始刺激味蕾,搅拌在其中的甜甜的桂花蜜的又是另一层的味道,中和了山楂的酸味。
还有那些冬日的清晨,吕妈妈偶尔会出府给自己和哥哥买来的外面卖的小食作为早餐,吊炉烧饼夹上京城特有的爽口青酱肉,若是喜欢吃素的,就夹上黄豆芽炒雪里蕻,也可清鲜着,再配点儿稀的,有熬得粒粒分明的粳米粥,爱甜的就加糖熬成的热乎乎的杏仁茶,爱咸的就配肉片打卤的豆腐脑……
艾玛,回忆中的容韫和觉得这简直就是一部“舌尖上的京城”啊!
可惜,这样美好的日子并没有持续很久。
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阿妩要弱弱地捏着被角说一句,青云的成绩完全和预想的差了很多啊嘤嘤嘤,阿妩都要怀疑是不是被小天使们抛弃了……泪奔,觉得再也不会被亲爱的编编樱桃酱虎摸了,阿妩要一个人默默去墙角哭泣去了……
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