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    利落地做完汤之后，罗采蕾又立刻不停地做起了土豆腊肠饼。

    她取了一节自家做的腊肠，洗干净之后和胡萝卜、香芹一起切成小粒备用。这胡萝卜自然也是自家菜地里种的，而香芹则是院子里的草棚子底下种出来的，极为水灵鲜嫩。

    接着，罗采蕾将土豆洗净切片，放在锅里面蒸熟之后压成了土豆泥，然后把胡萝卜、香芹和腊肠粒放入土豆泥中搅拌均匀，再加入适量的玉米面粉和白/面粉以及盐，和成比较软的土豆面团。

    之后她在手上抹了一些花生油，取了一个鸡蛋大小的土豆面团揉圆之后再按扁，紫苏则在一旁往鏊子中抹上了少许的油，油热后放入土豆饼，用小火慢煎，之后翻面，等到土豆饼的两面都煎至金黄即可出锅装盘。

    紫苏煎着土豆饼的功夫，罗采蕾又接着炒了三道菜。

    第一道菜是剁椒土豆丝，她准备了几个洗干净的土豆、一小块剁椒、油、盐、香葱、酱油和白醋，之后将土豆去皮切丝，用凉水浸泡之后洗净、捞起沥干水分，然后把香葱洗净切末。

    之后用热锅凉油加剁椒翻炒出香味，再加入土豆丝和白醋，用大火翻炒均匀，再加少许的盐，加酱油翻炒均匀，最后撒上香葱末、然后起锅装盘。

    第二道菜是糖醋虎皮椒，罗采蕾选了两个尖头大个的青椒，准备了醋和白糖。

    之后她把青椒洗净，剪去蒂头，破开，去除里面的籽。

    再把青椒平摊在案板上，用一块干净的棉布，覆盖在青椒上，然后用手按压棉布，把青椒按扁并且吸去水分，以免等会儿煎炒的时候爆锅。

    之后罗采蕾起油锅，用大火，等油烧热之后，把青椒放进去煎制，一边煎一边用锅铲按压青椒，煎好一面之后一个个翻过来煎另一面。

    等两面都煎好后，放入醋和白糖，其中醋的量比白糖稍微多点儿，然后放入少许清水，再盖上盖子稍微煮一会儿、以便让青椒入味，最后开盖装盘。

    第三道菜是鲜虾番茄豆腐，罗采蕾先用番茄做好酱汁，然后把煎的表面金黄焦酥、内里软嫩的豆腐片同煎制好的鲜嫩弹口的虾仁，一同倒入熬好的蕃茄酱汁中，让豆腐和虾仁充分浸取番茄的酸甜味，微黄的虾仁裹上红艳欲滴的酱汁，看起来更让人垂涎三尺。

    装盘之后，垫在虾仁下边的豆腐呈现出灿烂的橙红色，再在上头细细撒上少许碧绿的葱花，红绿相称，格外诱人。
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