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    崔玲珑缓了一口气，听到红衣小婢前来回报说那边大厨房的菜也快做好了，便加快了手中的速度。

    一旁的玛瑙已经把莲藕洗净去皮，崔玲珑把两节莲藕切成薄片，然后开始做猪肉馅。

    剁碎的猪肉馅内打入一个鸡蛋，然后加入大葱沫、盐、蚝油和酱油，之后她又用竹筷拌匀。

    接着崔玲珑取了一片藕片放上肉馅，再取另一片盖在肉馅上面、并捏紧对齐。

    直到她把所有的藕片夹上肉馅后，又取面粉、加入适量的盐和温水拌成面糊，然后将藕夹放入面糊中裹上面糊。

    接着珊瑚把锅烧热、下油，等油温七成热时，崔玲珑依次往锅内放入裹上面糊的藕夹，炸到藕夹两面金黄。

    然后玛瑙把藕夹取出装盘，崔玲珑再在锅内放白醋和白糖，加放事先调好的番茄酱，煮开之后再放入适量的调好的粉芡，等糖醋汁煮至起泡再起锅关火，然后把糖醋汁浇在炸好的藕夹上，这道糖醋藕夹就做好了。

    接着崔玲珑就开始做最后一道清炒藕片，她先是把香葱白和叶分别切成沫，生姜切成小片，莲藕削皮后切成薄片。

    再把藕片放入加了白醋的温水中浸泡，以免炒制之后藕片变色。

    等锅中油热后，她放入葱白沫和姜片，炒出香味。

    之后她又把藕片倒入锅中翻炒，边炒边加入清水，清水要缓缓地倒入。

    在加入两次清水之后，炒至藕片有些透明感，无实心的时候，她方才撒入盐炒匀，最后在起锅前撒入葱叶沫拌匀。
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