第237章 白玉豆腐汤:香滑丝软,余味飘香-《微旅行餐厅》


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    李小坑把手机拿出来看了一下,很正常啊。

    “怎么?你的手机还可以看微信?”核桃奇怪地问道。

    “没有,那是我保存的截图。”李小坑直接忽悠核桃这个电子产品瞎子。

    因为在核桃也拿出手机的时候,李小坑已经发现了,这里的信号居然全部被屏蔽了,难怪这里没有人玩手机,没有信号还玩个屁啊。

    接下来的三组图画饮食卫生及艺术和礼仪方面的典故,也看得李小坑他们心花怒放,原来饮食文化还有这么多的讲究啊。

    说食物陈旧变味了,鱼和肉腐烂变质了,不能吃;食物的颜色变坏了,不能吃;食物色味不好,不能吃;如果不是进餐时间,不要吃,因为吃饭不应时会扰乱肠胃的消化功能。

    孔子还认为吃饭应以作为主食的谷物为主,吃肉佐饭,要使肉与饭有一个适当的比例。肉太多,饭太少,油腻腻的,是肉气胜于饭气了,也不相宜。

    这一点既反映华夏民族的饮食文化意识,又合乎营养卫生的原理,因为蛋白质和脂肪消化后的产物带酸性,吃肉过多的人,由于小肠液和食物中的碱性中和力长期失衡,就可能患酸血病。

    在外卖方面,孔子认为市场上买来的酒,多有掺水掺杂质的;买来熟肉熟菜,往往不清洁卫生,都不能吃。这也是从卫生出发来考虑的。

    孔子还要求每餐必须有姜,但也不多吃。因为姜味辛,可祛湿解毒,吃饭前吃一点有益于健康和饮食。

    另外,“食不语,寝不言。”吃饭不说话,睡觉时也不说话,这不仅吃得清洁卫生,而且能及早进入梦乡,自然这也是符合健康饮食原则的。

    孔子在饮食礼仪风俗方面,也有很高的标准和要求,孔子的饮食思想完整而自成体系,涉及到饮食原则、饮食礼仪、烹饪技术等方面,为华夏的古代饮食理论拓展了思维空间等等。
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