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    他，出生于古城潮州雕刻世家“琢玉轩”，自幼受文化艺术的薰陶，酷爱书法、盆景、奇石。

    2008年因祖辈留下的一块蜡石激起对奇石的热情，从而走上赏石、藏石、鉴石之路，并在自已的商厦设立了凝珍石馆。

    九龙一行随超版来到凝珍石馆，主人很热情地接待了他们。

    程总，长着一副帅气的面孔，两眼炯炯有神，一副军人特有的刚毅形象，展现在面前，也没有什么客套话，直接招呼大家入座、泡起功夫茶来。

    潮州功夫茶，可有讲究，潮州工夫茶即潮汕茶道，是中国古老的茶文化最有代表性的茶道。

    据考，在唐朝时期茶文化已经十分完善，沿海一带人们都十分喜欢饮茶，在潮汕当地更是把茶做为了待客的最佳礼仪并加以完善，这不仅是因为茶在许多方面有着养生的作用更因为自古以来茶就有“待君子，清心身”的意境。

    “壶小乾坤大，茶薄人情厚”，今日，功夫茶已渗透到社会生活的各个角落，遍及海内外，默默地起着沟通情谊的纽带作用，浓浓的茶香滋润和安抚着人们的心灵。

    潮汕工夫茶是潮汕地区独特的饮茶习惯。

    “工夫茶”对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。

    功夫茶壶很小，只有拳头那么大，薄胎瓷，半透明，隐约能见壶内茶叶。

    杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶选用色香味俱全的乌龙茶，以半发酵的为最佳。

    放茶叶要把壶里塞满，并用手指压实，据说压得越实茶越醇。

    水最好是要经过沉淀的，沏茶时将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉，这主要是出于卫生的考虑。

    斟茶时，几个茶杯放在一起，不能斟满了这杯再斟那杯，而要轮流不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。
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