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    元旦过后，天气已经很冷了，气温十度左右。

    程赫和女儿吃过晚饭后，时间还早，决定再给她做些零食。

    厨房后面，还有一间空着的屋子，平时可以当仓库，也可以随便干点什么。

    反正农村的地方够大，他就多建了一些空房间，有需要的时候，就可以用得上。

    今天，他突然间想给女儿做蛋卷。

    乡下的小吃，他小时候也很喜欢吃。不过那时候条件不行，又是面粉又是鸡蛋的，哪里吃得起？

    印象中，小时候就吃过几次，还每次都是在过年的时候，还只有那么一点点。

    现在条件好了，什么都可以堆着吃，他想把小时候的遗憾给吃回来，并顺便不给孩子留下遗憾。

    其实，现在外面的各种蛋卷都有，奶油的、黄油的、夹心的、肉松的，各种都有，但是程赫吃着，总觉得味道不对。

    不是自己喜欢的那种味道。

    以前家里做的蛋卷，调料并没有加那么多，但那种纯粹的香味，可以让他惦记几十年。

    反正也没什么别的事情，今天他心血来潮，就自己做一下吧，看看是不是小时候那种味道。

    市面上的蛋卷，都是一个小小的电炉子，很简单，做时也很方便，但程赫现在用的不是那种。

    烤炉是借来的，个头不小，有点类似于火车上卖东西的推车，里面放炭。

    锅也很特别，是类似于夹子的造型，把调好的蛋糊糊倒一勺进去，夹起来，放在炉子上，两面烤香了就行。

    不过，准备工作也不少。

    首先炉子要生火。

    十度左右的天气，还是很冷的，外面的风刮得呼呼叫，快要下雨了。

    而火炉生火后，屋子就暖和了，程心心呆在这间屋子里，不想出去。

    看着爸爸打了几十个蛋在盆子里，她惊讶地说道：“爸爸，要放这么多鸡蛋啊？”

    她在学校每天也要吃鸡蛋，但根本吃不了这么多嘛。

    程赫笑着说道：“对啊，放了鸡蛋才会香啊。”

    不然，全是面粉，那还叫什么蛋卷？

    小丫头看到一袋子的蛋壳，觉得真的太多了。

    程赫打好了鸡蛋，又加了白糖、面粉、油进去调和，打成糊糊，这个不能太稠，不然就得烤成饼了。

    一大盆的糊糊，应该可以烤不少。

    他往夹子的一面倒上糊糊，再把夹子夹起来，糊糊就变成了薄薄一张。

    这样的“夹子”放在火炉上烤，烤完一面再烤另外一面，冒香味就可以了。

    夹子一拉开，烤好的蛋卷冒着极浓的香味。

    就是那种加热过的鸡蛋和着面粉的香味，小丫头站在旁边看着，不由得咽了咽口水，眼睛紧紧地盯着看。

    程赫看着她，不由得想笑，他想，自己小时候也是这样的吧？

    蛋卷还是热的时候，是软的，要赶紧趁热卷起来。要不然冷了就硬了，卷不成。

    趁着还冒着热气，程赫赶紧用手拿出蛋卷，迅速把它卷起来，放在旁边的桌子上。

    小丫头看得目不转睛，然后一脸担心的问道：“爸爸，你烫不烫？这个好烫吧？”

    这次小丫头居然不是只想着吃，还要先关心一下，她老爸烫不烫。

    程赫心里一阵暖和，说道：“爸爸不烫。别着急啊，等一会儿就可以吃了。”

    厨子的手不怕烫。

    因为已经烫出来了。

    趁着卷好的蛋卷冷却的时间，程赫赶紧去烤下一锅。

    一个人烤着蛋卷，没有了小时候见到的那种忙乱跟热闹。

    他记得，以前每到过年之前，都是几家约定一起做蛋卷，挤在一起就很热闹了。
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