第十一章 烟火气息-《奶爸的田园生活》
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再说了,自己吃苦无所谓,可不能再让孩子继续吃苦了。
货车司机和安装师傅把一车东西安装完,指着多出来的一台50寸电视,问道:“这台装在哪里?”
程赫说道:“哦,这台给抬到后面那家去。”
程实一愣:后面那家?那不是自己家?
然后就见程赫与安装师傅果然抬着那台电视,走到他家去了!
程实跟在后面嚷道:“你们是不是走错了?你开玩笑的吧?”
程赫说道:“废什么话,你家那台电视真该换了。跟你说,要不是你胳膊还吊着,我还不想给你抬呢!自己抬去!一会儿你弄点酒,我再下个厨,一起喝两杯。”
别看这小院破败,要是没有程实这个兄弟帮着照料着,估计早就垮了。而且他回来的时候,院子里并没有长一人高的荒草,不是他平时帮着铲了,能有这么好?
这些事情,程赫没有说,但都放在心里的。
程实挠着头嘿嘿一笑:“好咧!”别的也没有多说,兄弟之间情分在,很多话用不着说出来。反正到时候兄弟要帮什么忙,他没二话。
快到傍晚,这些东西都摆弄好了,看热闹的也就都走了,小破院再次恢复宁静。
程赫拿出今天在药材交易处那里,从老人手里买来的何首乌来,清洗了几个出来,今晚就吃何首乌炖鸡。
这玩意儿野生的卖得很贵,也极有营养,能让头发乌黑亮丽不说,还能补腰肾。
现在纯野生的堪称挖一棵少一棵,所以流通在世面上很多都是种植的,营养差了不少,价格也便宜。
但这一堆在程赫看来,应该是纯野生的,因为它个头不大,但纹理极深,只有纯野生的,卖相才没有种植的那么好,但是营养价值,两者之间的差别,那是不用说。
今天的鸡是程实家里养的,从小放到山地里吃小虫子长大的那种。虽然不能称为野鸡,但是口感和营养成份,与城市里的饰料鸡相比,一个天上,一个地下。
程赫再次发挥让人垂涎的厨房神技,鸡肉烫水处理好后,锅里放入花生油快炒几下,等鸡肉炒出焦糖色来,再加入香叶、桂皮、花茴香等各种大料翻炒,再加入切好的何首乌进去慢炖。
炖菜也是有讲究的,特别是鸡肉,大火烧开后,得用小火吊着,慢慢炖,那样鸡里的肉味才能慢慢炖出来,被何首乌吸收;而何首乌里的药性,也慢慢炖了出来,融入汤里。
火大了,汤一下子就挥发了,营养也全都流失,再兑水也抢救不回来,这一锅汤算是白忙活了。
就这么慢慢炖着,汤表面浮着一层厚厚的鸡油,鸡肉却是越来越香,炖出来的何首乌特有的香气也慢慢出来了,随着傍晚的微风徐徐飘过来,让坐在院子里等吃的几个人直咽口水。
“我说,黑子,好了没有啊?我都快饿死了!”程实坐在银杏树下直喊。
程心心早就端了椅子坐在桌边等着,见程实大呼小叫,于是大模大样的训斥他:“叔叔,你又不是小孩子,我爸爸还在厨房忙活着呢,非常辛苦,你这样没礼貌。”
程实一乐,没想到这小丫头还一套一套的,他跟小姑娘较起劲来,逗趣着说道:“谁让你爸爸做饭这么香呢!要不这样,让他去我家吧,天天给我们家人做饭,怎么样?”
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