第(1/3)页

    和咸鱼有类似效果的鱼肉加工方法就是——烟熏。

    熏、腌和腊，作为三种最常见的加工肉类的办法，相比之下，腌和熏最简单，而腊味的制作过于麻烦，尤其是过多的香料和配比的食材，对李顿来说简直就是天书一般无法逾越的技术壁垒。

    没有计量工具。

    没有计重工具。

    更没有增加风味和口感的特殊香料……

    好吧，最后李顿不得不承认，没有肉，什么都是虚妄。而鱼肉恐怕……不太适合做腊味，李顿都没听说过有人用鱼肉做腊味的。当然，可能是地方饮食习惯。言归正传，李顿想到了用熏制品来替代腌制品，从而获得肉质食物的保存创造条件，可问题是怎么熏？

    脱水能够延长食物的保质期，对于这个常识，李顿当然明白。理论上，熏鱼和晒鱼干差不多，就是把鱼肉中的水分一点点地挤出来，最后达到保存食物的目的。可实际操作上，两者简直有着天差地别的差别，晒鱼干的话就近找一块石头晒……这个是简单，可问题是臭掉的可能性很大。而熏鱼就不一样了，找潮湿的树枝点燃之后冒烟，将肉类抹上盐之后，挂在烟熏的火堆上面等待……

    有的地方的熏味，更加特别，就挂在老式的火灶上，这个灶台还要每天用，到处漏烟的那种。将简单腌制过的肉类挂在灶台上，一两个月下来之后，一块鲜肉在不经意间，慢慢地开始变化，最后成为一块黑不溜秋，干巴巴的东西。看着不起眼，可是在水里清洗之后，用刀刮掉肉质表面的烟灰，切成拨片，几乎可以和所有的蔬菜搭配，成为一道人间美味。

    李顿在后世，并非是厨师，他能够想到这些，用一句话来说就是：这是被逼的。

    人在困境之中所爆发出来的潜力，简直让他吃惊。他甚至有时候能够晒太阳发呆的时候（首领福利，这是李顿自圆其说的借口），脑袋昏昏沉沉的时候，突然之间会冒出一些让他诧异不已的知识，比如说：想起初中化学……蛮神在上，他都初中毕业快十年了啊！早忘干净了，连初中时期的校花都已经忘记了，这等触不及防的灵机一闪，除了让他傻傻地激动几分钟。之后，再次陷入无尽地失望之中。

    这种片段的知识记忆，在近乎原始的社会蛮荒，毛用都没有。

    在发现蛮荒新物种——芋头之后。

    接连发明了蛮荒第一款捕鱼神器——鱼笼。

    李顿多少有点飘飘然，在后世，搞植物学研究的科学家，这辈子要是有一款自己命名的物种，这辈子也就值了。

    而发明家的话，需要一款能够颠覆人类生活习惯的超级发明。

    可他也自认为，鱼笼能够彻底改变蛮荒狩猎方式，多少也算是颠覆了蛮荒人的生活习惯，甚至饮食习惯，鱼肉将成为蛮荒人一道很寻常的食物。

    “丫的，原来爷们已经可以躺在功劳簿上等着无知的愚民朝拜的地步，一不小心混成这样，让他也有点小得意。”李顿咳嗽一声，准备在餐后训话。党领导的说祝酒辞，而在蛮荒不兴开动前说话，而是在餐后，一般情况是用来安排第二天的工作。

    部落成员们一个个也吃地饫甘餍肥，看上去有点慵懒。这是蛮牛部落这几年最奢侈的一顿饭，都是肉，没有一点杂七杂八的野草，草籽，水果等，要么是口感让人绝望，要么是根本就吃不饱的食物。

    巫总管打了一个嗝，扭头对李顿说到：“首领，这简直就是神迹！”

    神迹？
    第(1/3)页