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    一个时辰后，两组炉具对面摆放，整齐一致。

    正面一张长案，三把太师椅，坐着王小江一溜三人。

    对面三辆大车敞开，各种时令蔬果，新鲜食材，一应俱全。

    人群围绕着一圈站立，密密麻麻、人头攒动。

    程明心中奇怪，这里是十里坡，除了往来行人商客，根本没有住家，从哪里冒出来这么多人。

    “双方有没有问题？好，那么对决开始！”

    后面有人拿出一根一人多高的高香，插在了早已准备好的大香炉里。

    此时金佛已经换了一身装备，上身是宽松的短禁，半挽着袖子，腰紧扎了一个大围裙，手持菜刀对程明呲牙，脸上尽是挑衅之色。

    程明看起来要随意的多，只是换了一件浅色的衣服，没有太多的准备。

    没有理会金佛的张牙舞爪。

    对于程明来说，这种挑衅出了可笑，没有任何意义，懒得跟他一般见识，径直去选取食材。

    王小江饶有兴趣的道：“老板娘，程明这孩子是个人物啊，沉稳镇定，面对突如其来的挑战，也没有一丝慌乱，以后必成大器！”

    孙九娘嘴角扯出一丝古怪的笑，“是不是沉稳，我不知道！我知道的是，他压根就没把金佛放在眼里。”

    “呵，小小年纪就目中无人，恐怕是井底之蛙做久了，不知道有多大的天了吧！”冯掌柜摇头道：“今天能见识一下真正的大厨也是好的，如果这次惨败能够让他清醒过来，那么这孩子还有的救。”

    “诶？冯掌柜这么早作出断言，就不怕失了颜面？不过你要保持平常心，就算晚节不保，失了颜面，回家也不要愧疚自杀，多大点儿事儿？谁还没有个口出狂言被打脸的时候。您说是吧？王公子。”孙九娘牙尖嘴利，毫不示弱。

    王小江忍住笑，连连点头。

    冯掌柜气得直喘粗气，却是不再说话。

    站在货车旁，打量着几辆大车里的食材，程明有些惊讶。

    “这是土豆，玉米？现在就有了？这是百香草吧，南阳香茅？好家伙，材料够齐全的啊！”

    金佛走过来，哼了一声：“怎么，挑花眼了么？没见过吧！告诉你，这里面有些是南方的食材，有些是夷人带过来的食材。趁着这次机会好好看看吧，土包子！哈哈哈。”

    说着他捞起一大筐螃蟹，故意蹭了一下程明，大步走了回去。

    “幼稚！”

    程明摇摇头，继续一边翻着一边找寻需要的食材，三三两两捡了一筐抬回去，又返回去找了一小筐螃蟹，这才作罢。

    金佛毕竟是金佛，能够在邯郸古城立足，打响珍味楼的招牌，身上的功夫自然不是假的。

    只见他随手一抓，巴掌大小的螃蟹就老老实实被按在了案板上，右手刀尖插入腿部缝隙，轻轻向上一挑，螃蟹壳就被直接拨开，刀尖反向一抹，刮下一层晶莹的黄色就被甩到了碗里。

    王公子咦了一声，摇着扇子道：“七月膏蟹正合时，八月蟹子顶盖肥。这莱州赤甲红肉质细嫩，味道鲜美，可惜生长速度有些慢，这时节应该正是长肉出膏的时候，到了八九月份才会渐渐出黄。如今不过七月上旬，为何这些赤甲红就有黄了呢？”

    冯掌柜笑道：“这个王公子有所不知，登莱二州靠海，海鲜一年四季不绝，论蟹子的鲜美，赤甲红绝对占有一席之地。为了能够让蟹子提前出黄，有能耐的渔人自六月就将蟹子捕捞上来，放在塘里养！”

    “即便是在塘里也不至于提前出黄啊！”
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