第三十七章:白菜叶子-《通灵美食家》
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可是,当刘佐贤放那一片菜叶子吃到自己的舌头中时,他的舌头和味蕾突然感受到了一个异常熟悉而舒服的信号!
在那一刻,刘佐贤白菜的味道和记忆中师父的白菜近乎于完美的融合在了一起,更让刘佐贤立刻记忆起来,似乎这菜就是他刚入口时,师父所制作的那个菜品。
在最深的记忆之中,刘佐贤回忆起,自己刚刚入门的那一天,自己的师父曾经亲自给自己制作过这样一盘美味而与众不同的醋熘白菜,那道菜平淡而简单,但却让刘佐贤对于师父的厨艺和本领感到惊愕,折服。
在之后刘佐贤还记得,他的师父告诉自己,只要足够努力,总有一天他也能做出这样美味的菜肴来。
只是让刘佐贤遗憾的是,许多年过去了,他师父的那些本领,刘佐贤近乎全会,可是即便如此,这样一道最简单的“醋熘白菜”,却因为师父的去世,而成了绝响……
这一段回想,已经是刘佐贤封存了十二年的记忆了,如果不是李川水的吃食和味道,他根本想不起来。
而且不得不让刘佐贤惊异的是,李川水竟然能将他以死的师父做菜方法给“复制”出来,而且味道尤其是卖相上几乎丝毫不差!
这个李川水……到底是怎么做到的呢?
浓浓的疑问中,刘佐贤看着李川水的眼神变了,那种眼神从一开始的愤怒,不屑,璇儿变成了一种尊重和惊愕。
他彻底服了,也不得不佩服。
李川水会做刘佐贤师父的菜,这对于刘佐贤来说拥有特殊的意义,因此品尝过李川水的“二次回锅醋熘白菜”之后,刘佐贤不敢撒谎,更不能撒谎。
刘佐贤对李川水说道:“李……先生!这道菜你是怎么做到的?刚才你在厕所里,对这些白菜做了什么?”
耳听着刘佐贤的质问,李川水颔首微笑着,并没有直接回答,而是带着一种自信问刘道:“味道如何?”
“和我师父制作的几乎一样!”刘佐贤如实回到:“我师父的醋熘白菜,表面看只是用糖醋,红椒,轰炒出来的白菜,可实际上却是在菜叶中加了一些酱料的,那些豆酱的味道若有若无,起鲜和和味的作用,可以让醋和辣子的调和更加圆润。吃起来酸辣舒畅,叶色还能鲜美如玉!”
说完这道菜的优点和特色,刘佐贤忍不住又说道:“但……小先生到底是怎么做出和我师父一模一样的菜色来的?为什么你的菜经过水的冲洗还能留下那些味道?”
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