第五十五章:比赌-《通灵美食家》


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    时间过的很快也很慢,就在秦娇云手中的烟抽完的时候,小菜馆的老板,已经将李川水要的菜肴分成两份六个碗端了上来,分别递给了李川水和秦娇云。

    而后,饭店老板将一张纸条递给秦,笑说道:“按照您手下的吩咐,这二红饭,东坡肉和素三鲜的配料,调料,都写在上边了!”

    “好!”秦娇云收起纸条,而后笑着对李川水道:“饭凉了就不好吃了,咱们开动吧!”

    闻言,李川水点了一下头,而后与对面的秦娇云一起拿起筷子,开始了品尝的过程……

    李川水所点的这些,都是很普通的吃食,所谓二红饭,只是一种用大麦,红小豆蒸煮出来的杂粮饭,是过去苦人家吃的。东坡肉很上讲究,但也仅仅是用料相对复杂的红烧肉而已,至于素三脆则是一种用笋片,木耳,芹菜加馓子爆炒的一个小炒,吃起来爽口怡人,但实际上是个不上讲究的小菜。

    这三样东西,有主食,有素食,有荤菜,正好是一套,又因为都和北宋名仕苏东坡有点关系,也就无怪乎被小九儿称为“东坡三绝”。

    李川水略微闻品了一下这淮扬菜淡淡的香味后,便伸出手,捧起赤红粗糙的二红饭,佳了一块肥瘦相间,晶莹剔透的东坡肉,合在一起吃了下去。

    一瞬间,东坡肉肥厚的汁油并着香料的味道渗入了喉咙,软糯的肉配上有嚼劲的红豆大麦饭,吃起来相得益彰,直让人感觉身在那鱼米之乡,富饶之地一般。

    这是一种恬静的享受,堪称妙不可言。

    初品下肚,李川水伸出筷子,又夹拨了一些混合着馓子的素三脆,一片片的吃了起来。

    这素三脆炒的鲜嫩吃的就是个脆尽,而加了麻油的撒子则更加劲脆美妙,李川水每咀嚼一口,都能感受到一阵原汁原味的清香充盈进自己的口腔,解去东坡肉少许的油腻之后,又爽口到想继续下饭。

    综合下来,李川水真的很佩服小九儿推荐的这三道菜品,他们一个个平淡无奇,但是组合起来却是能馋掉牙的美味,红豆的香甜,大麦的嚼劲,猪肉的油滑,三脆的爽口,当这一切的一切配合起来时,他们相得益彰,美味无比,却又淡雅恬静,处处充斥着朴实的美。

    这是顶好的菜品与搭配,虽然做法粗鄙,但一如小家碧玉的深闺浅作,欲迎还拒,半藏半漏。

    立刻,李川水意识到,“东坡三绝”本身并不存在于名厨名录之间,这三个菜的奇妙搭配,是小九儿自己挖掘的!是属于她自己的私人“享受”。


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